Удивительное открытие совершенно случайно сделала гидробиолог Оксана Вялова. Как оказалось - хлеб с водорослями не черствеет даже на протяжении нескольких дней!
Для начала несколько слов о самой Оксане.
Женщину знают практически на всех фермах в Севастополе по выращиванию устриц. Оксана активно помогает предпринимателям и дает советы по технологии производства.
Изучая процессы в живой природе, Оксана пришла к выводу, что водоросли можно применять и в кулинарии.
Как пример - заменить в чиабатте маслины на водоросли. Удивительно, но факт, чиабатта с водорослями осталась мягкой на протяжении нескольких дней.
В один из ресторанов Ялты была отправлена небольшая партия морского хлеба на пробу. И уже через несколько часов поступил новый заказ на хлеб от ресторана.
Возможно, через несколько лет морской хлеб плотно войдет в нашу жизнь. Ведь он не только вкусный, но и очень полезный.
А как вы думаете?
Ждем ваших комментариев и лайков. Только так мы сможем понять, что наши материалы вам нравятся.
И обязательно подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить новую интересную историю!
#история #открытие