Какао - ароматный напиток, который согревает и напоминает о беззаботном детстве. В чем польза и вред какао, как правильно варить какао с молоком и с какого возраста этот напиток можно предлагать детям?
Когда родители начинают приобщать ребенка к общему столу, они конечно же хотят ввести в его рацион такой вкусный и полезный напиток и очень удивляются, когда узнают, что не стоит спешить. Почему нельзя предлагать какаю детям до трех лет и какими могут быть последствия?
С какого возраста можно пить какао? Если ребенок не страдает пищевой аллергией или непереносимостью определенных продуктов, можно предлагать ему какао после трех лет. Но, как и с любым новым продуктом, следует это делать осторожно и начинать с небольшой порции напитка, например половину чашки в первой половине дня, не чаще 2 раз в неделю.
Полную чашку этого ароматного напитка можно предложить ребенку только после 6 лет, не чаще чем 2 раза в неделю. А вот после 10 лет какао на завтрак можно пить каждое утро.
Количество какао-порошка не должно превышать 0,5 грамма на 1 кг веса ребенка в сутки.
Здоровым детям, которые не страдают аллергией, можно попробовать какао с двух лет, но только в качестве редкого лакомства, а не на постоянной основе.
Для аллергиков какао находится под запретом вплоть до 10 лет, но и потом нужно осторожно пробовать вводить напиток небольшими порциями и следить за реакцией организма. Если появилась сыпь, зуд или отеки, этот продукт необходимо снова отложить.
Чем опасно какао?
Какао содержит дубильные вещества, теобромин и 40 эфирных ароматических соединений, поэтому относится к напиткам, вызывающим частые аллергические реакции у детей дошкольного возраста.
Кроме того, в состав какао входит теобромин - вещество, похожее на кофеин, поэтому оно принесет маленькому ребенку больше вред, чем пользы.
Если выпить какао на ночь, ребенка будет беспокоить бессонница и тяжесть в животе.
Какао может стать причиной запоров и головной боли.
Для кого какао находится под запретом?
Дети, страдающие пищевой аллергией;
дети, страдающие ожирением и нарушением обмена веществ;
дети с заболеваниями печени и почек; гиперактивные дети.
В чем польза какао?
Какао, кроме белков и жиров, богат витаминами группы В, содержит железо, калий, фосфор, магний, фолиевую кислоту и клетчатку.
Какао обладает противовоспалительным действием, повышает гемоглобин и укрепляет иммунитет.
Оно является отличным тонизирующим напитком.
Какао способствует выработке эндорфинов, что улучшает настроение и помогает справиться со стрессом.
Теплое какао помогает быстрее справиться с простудой и кашлем, так как содержит специальное вещество теобромин.
Какао - очень калорийный продукт, поэтому отлично утоляет голод.
Как готовить какао для детей?
Готовить какао для детей лучше всего самостоятельно, выбирая натуральные и качественные продукты. Ни в коем случае не используйте готовые смеси, в них содержится слишком много сахара и ненужных добавок, которые могут стать причиной аллергии.
Натуральный какао-порошок должен иметь жирность не менее 15%, иметь насыщенный темно-коричневый цвет и аромат шоколада, не содержать крупинок, комков и лишних примесей.
Какао с молоком.
Ингредиенты:
Какао - 1 ст. л.
Молоко - 0,5 л.
Мед или сахар - по вкусу
Приготовление:
1. В кастрюлю налейте молоко, добавьте сахар, всыпьте какао-порошок, хорошо помешивая, чтобы не было комочков, доведите до кипения, постоянно помешивая.
2. В теплый напиток добавьте мед или сахар. При желании - корицу и ваниль.
Какао с бананом.
Ингредиенты:
Молоко - 200 мл
Какао - 2 ч. л.
Банан - 1 шт.
Мороженое - 50 г
Сахар - 1 ч. л.
Приготовление:
1. Поставьте на огонь кастрюлю, налейте 100 мл молока, насыпьте какао и сахар, варите до готовности несколько минут.
2. Банан и оставшееся молоко взбейте в блендере и перелейте в чашку, добавьте мороженое и влейте горячее какао.
Какао с маршмеллоу
Ингредиенты:
Молоко - 300 мл
Какао - 3 ст.л.
Маршмеллоу - 3-4 шт.
Приготовление:
1. Нагрейте молоко, растворите в нем какао и проварите 2-3 минуты, постоянно помешивая.
2. Добавьте маршмеллоу и проварите еще 3 минуты, а затем взбейте в блендере до однородности.