Приветствую всех постоянных читателей моего кулинарного блога и тех, кто заглянул ко мне впервые.
Много лет подряд этот рецепт у меня один из самых любимых. Есть много рецептов приготовления зеленых помидоров, но этот рецепт очень быстрый, простой и вкусный. Такой рецепт идеально подойдет под картошечку в качестве закуски.
Ингредиенты:
Помидоры зеленые и бурые - 1 кг
Чеснок - 3-4 зуб.
Петрушка, укроп - 1 пуч.
Горький перец - 1 шт.
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Уксус 9% - 50 мл
*Ингредиенты рассчитаны на 1 л банку.
Приготовление:
Предварительно моем помидоры, перец, зелень.
Помидоры нарезаем кольцами толщиной примерно 0,5-0,7 см.
Мелко нарезаем чеснок, горький перец и зелень. Добавляем соль, сахар и уксус. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 2-3 часа, чтобы помидоры пустили сок.
Затем складываем салат плотно в банку, закрываем крышкой и отправляем в холодильник. Через сутки салат готов. Очень вкусно к горячей картошечке.
Хранятся такие помидоры в течении 3 месяцев, но уверена, что попробовав, их столько они у вас не простят! У меня сколько не приготовь, всегда в первую очередь съедаются.
Если Вам понравилась публикация или у Вас есть замечания, предложения, дайте мне знать: оставьте комментарий.
Буду рада, если мои рецепты вам пригодятся!
Всем добра, будьте здоровы!