Очень вкусный салат со свеклой - он даже чем-то похож на винегрет, но приверженцы его классического рецепта скажут, что есть в нем что-то неправильное.
В нашей семье этот салат любят все, так что я готовлю его особенно часто в зимнее время. Он является отличным дополнением к любому гарниру, да и можно его есть отдельно от других блюд.
Чтобы ускорить процесс приготовления салата, отваривайте свеклу и морковь до готовности. Кстати, можно их запечь. В принципе, в данном случае способ приготовления не имеет значения, главное – не использовать сырые овощи, иначе салат не будет таким, как должен быть. А вот в том, что он останется полезным – сомнений у меня нет!
Будет вкусно, поверьте мне, а лучше приготовьте такой нетрадиционный винегрет лично, а вот и сам рецепт:
1. Нарезайте свеклу мелкой соломкой и заливайте ее яблочным уксусом. Пусть он пропитает ее.
2. Нарезайте морковь на тонкую соломку.
3. Нарезайте соленый или маринованный огурец на небольшие половинки.
4. Нарезайте лук на полукольца.
5. Перемешивайте все овощи между собой в салатнице. При добавлении свеклы, сливайте уксус отдельно.
6. Вливайте растительное масло и снова перемешивайте.
Подавать такой салат можно сразу же к столу после приготовления. Он уже пропитался уксусом и будет вкусным. Не храните нетрадиционный винегрет более суток, чтобы не получить кишечное расстройство. Это касается не только салата по этому рецепту, но и любого другого, если в составе есть соленые огурцы.
Но на самом деле салат настолько вкусный, что съесть всю порцию не составит труда за один раз. Наоборот, если у вас большая семья, как у нас, можно увеличить количество ингредиентов для приготовления салата. Пишите в комментариях под статьей - нравятся ли вам салаты с растительными овощами или вы больше любите заправлять их майонезом.
Как видите, я не использую в этом рецепт квашеную капусту для винегрета и не заправляю майонезом. Но салат, пусть и необычный, но очень вкусный. Рекомендую всем попробовать его лично!
Если рецепт вам понравился, поставьте лайк под статьей, а также подписывайтесь на канал «Что готовить» - у нас тут очень интересно и каждый день мы публикуем только качественный полезный контент!
Список продуктов для нетрадиционного винегрета:
вареная (запеченная) свёкла соломкой,
1 ст.л. яблочного уксуса,
лук полукольцами;
соленый (маринованный) огурец соломкой;
вареная морковь соломкой.
Вот здесь можно посмотреть видео с рецептом салата со свеклой – все тонкости приготовления к вашему вниманию!
ВНИМАНИЕ! Так я ведь еще снимаю и видео рецепты! Подпишитесь на мой ютуб канал ЧТО ГОТОВИТЬ ! Я вас ЖДУ