Тыкву я купила неделю назад. Или две? Не помню. Кстати, недешевое удовольствие - 69 рублей за кг. Арбузы сейчас намного доступнее.
Хотя... Тыква вытянула на 1,5 кг, арбуз такого веса не купить.
Итак, тыква немым укором стояла на столе, а мне совершенно некогда было с ней возиться. Самое сложное - тыкву почистить. Во всяком случае, для меня. Обычно я тру ее на тёрке и делаю оладьи. С творогом или просто добавляю горсточку муки - получаются тыквенные дранники.
Дети то едят, то не едят.
Сегодня у меня выходной. И решила я поэкспериментировать. Сварить суп-пюре. Опыт со шпинатом был удачным...
Рецепт нашла в интернете.
Решила сварить веганский супчик, понять, каков суп из тыквы "без ничего"))
Супчик покипел минут 10, пока не доварилась картошка и тыква
По вкусу - сладковат. Очень сытный, годится для диетического меню.
Для разнообразия.
Младшей не понравилось.
По рецепту ещё нужно влить сливки (которых в моем доме никогда нет))
Вторую половину тыквы приготовлю на курином бульоне с мясом.
Как-нибудь...