СУП-ПЮРЕ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ
Мною горячо любим!
Сохраняйте рецепт и ставьте лайк, потому что результат вам точно понравится!
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Шампиньоны примерно 300-400 гр.
2. Сливки 20% - 250 мл
3. Плавленные сырки (типа «Дружба») - 2 шт
4. Зелень
⠀
+ молоко, мука, твердый сыр пусть будут под рукой. ⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
1.Отварить грибы в подсоленной воде с лавровым листом и перцем-горошком примерно 20 мин.
⠀
2.Натереть сырки на средней терке
Слить воду. Шампиньоны в блендере превратить в кашу
⠀
3.Соединить шампиньоны со сливками
Помешивая довести до кипения
⠀
4.Добавить в кастрюлю натертые сырки. Тщательно размешать (можно погружным блендером на низких оборотах)
⠀
5.Молоко и муку можно использовать для регулирования вкуса, объема и плотности.
Как это происходит:
подогреть стакан молока (можно в микроволновке)
добавить чайную ложку муки и размешать (можно венчиком для взбивания молока)
Влить в кастрюлю
⠀
Если сделать погуще, то получится отличная заправка для пасты!
⠀
Суп-пюре подавать с тертым пармезаном сверху и зеленью
⠀
Реально очень вкусно! Проверено многими годами!
⠀
⠀
Подскажите мне, какие супы-пюре еще существуют? Вы какие- из них любите?
⠀
Из шампиньонов - обожаю
Из тыквы - не люблю
Из брокколи - обожаю
Какие еще там бывают? Вроде эти основные, да?
#рецепты #своими руками #простые рецепты #для семьи