Пестрое пирожное.
Приготовление: взбейте масло, по немного добавляя взбитые с сахаром яйца, натертую лимонную цедру и лимонный сок, очищенный изюм, нарезанный на кубики мармелад, размельченное печенье. Все смешайте в однородную массу и заверните во влажную целлофановую бумагу, придав ей удлиненную форму. Поставьте на 3-4 часа в холодильник. Подавайте, нарезав ломтиками.
Ингредиенты: на 400 грамм печенья - 300 грамм масла, 2 яйца, 1 стакан сахара, 200 грамм слоеного мармелада, 1 лимон, 100 грамм изюма.
Лимонный бисквит.
Сварите до мягкости 1 лимон, протрите его сквозь сито. 5 желтков разотрите с 1/2 стакана сахарной пудры, добавьте протертый лимон и сок половины лимона, всыпьте 2 ст. ложки картофельной муки и столько же пшеничной. 5 белков взбейте вкрутую пену и осторожно смешайте с подготовленным тестом. Печь бисквит нужно в форме.
Картошка.
Стакан сахарного песка растворите в стакане молока и вскипятите. Добавьте в молоко 150 грамм масла и 1 ст. ложку какао. На эту порцию ссыпается около литровой банки молотых или толченых сухарей. Добавьте еще орехи, пропущенные через мясорубку (10-15 штук), и 2-3 ст. ложки вина. Все тщательно перемешайте и сделайте шарики. Каждый шарик обкатайте в сухарях, смешанных с какао и сахаром, и подавайте к чаю.
Апельсиновое печенье.
Приготовление: масло или маргарин разотрите с сахарным песком, добавьте апельсиновую или лимонную цедру, натертую на терке, и постепенно добавляйте взбитые белки. В однородную массу добавьте муку. Затем чайной ложкой в шахматном порядке выкладывайте тесто на лист и выпекайте в духовке при температуре 150-160 градусов.
Ингредиенты: на 400 грамм маргарина или масла - 400 грамм сахарного песка, 5 белков, цедра апельсина или лимона, 250 грамм муки.
#пирожное картошка рецепт
#пирожное
#печенье
#выпечка рецепт
#выпечка к чаю
#рецепты домашней кухни
#домашняя кулинария
#домашняя кухня