Вам не потребуется долго стоять у плиты, понадобится всего лишь обжарить овощи несколько минут, а картофель и фарш спокойно себе будет тушиться на тихом огне.
Берём фарш, добавляем к нему яйцо, 1 чайную ложку соли.
Затем чеснок пропущенный через пресс, чёрный молотый перец и копчёную паприку по вкусу.
Тщательно перемешиваем. Формируем шарики, фрикадельки, котлетки, называйте, как угодно.
Нарезаем лук, морковь, болгарский перец и помидор.
Картофель нарезаем ломтиками.
В кастрюле разогреваем растительное масло и обжариваем лук до прозрачности. Дальше идёт морковь, болгарский перец и помидоры.
Добавляем к овощам 1 ст. ложку томатной пасты и одну чайную ложку сахара.
Можно добавить паприку и сушёный чеснок. Как только овощи станут слегка мягче, отправляем картофель, щепотку соли.
На картофель кладём наши шарики, ещё щепотку соли. Всё это заливаем кипяченной водой. Для аромата добавляем лавровый лист.
Тушим до готовности на медленном огне.
Периодически переворачиваем котлетки.
После посыпаем зеленью.
Готово. Это очень вкусно. Овощи придают блюду изумительный вкус. Готовьте вторые блюда с удовольствием.
Необходимые ингредиенты:
Фарш - 600 гр;
Чеснок - 2 зубчика;
Яйцо - 1 шт;
Лук - 1 шт;
Морковь - 1 шт;
Перец болгарский - 1 шт;
Помидор - 1 шт;
Картофель - 7 шт;
Копченая паприка - 1,5 ч.л;
Томатная паста - 1 ст.л;
Сахар - 0,5 - 1 ч.л;
Лавровый лист - 1 шт;
Зелень - по желанию;
Черный молотый перец, соль и специи по вкусу.
Приятного аппетита!