Соковая диета: суть и опасности

В диете на соках есть множество плюсов и минусов. Но есть и немало нюансов, о которых необходимо знать.

Вероятно, никто не додумается длительно сидеть на соковой диете - например, целый месяц или два. Обычно те, кто рекомендует такой режим питания, указывают на ограничения по времени, на них надо обращать внимание.

Соковая диета - это довольно специфическая система питания, где требуется употреблять весь день соки из овощей и фруктов. Такое пищевое поведение в интернете нередко называют "детокс".

Вообще питаться соками неплохо, особенно если это овощные соки. При этом надо осознавать, что в составе такого сока отсутствует клетчатка.

Наиболее страшный вариант соковой диеты - употребление только фруктовых соков в сочетании с полным отказом от еды, то есть голоданием. Дело в том, что скушать фрукт - это одно, а выпить из него сок - совсем другое. Не рекомендуется злоупотреблять фруктами и соками из них, поскольку они являются мощным источником фруктозы. Также во фруктах зашкаливает глюкоза и вообще нет клетчатки.

Пример: если перед вами лежит ароматный арбузик, то не надо есть его целиком, достаточно отрезать себе грамм 200.

Если вы собираетесь выпить стаканчик яблочного сока, то имейте в виду, что на приготовление этого стакана ушло не одно яблочко, а целых три.

Посидев на соках какое-то время, даже недолго, вы сильно рискуете испортить поджелудочную железу, печень. Возможно, вашей поджелудочной железе будет сложно так часто и много производить инсулин для обработки огромных объемов глюкозы, а ваша печень не справится с таким огромным поступлением фруктозы, просто не в силах будет это все переработать.

Есть такой вариант соковой диеты - диета на соках на неделю. Может быть, это было бы невредно. И вообще, вроде как, ничего плохого в таком подходе нет, ведь потом вы вернетесь на нормальное питание. Но все равно это не лучший вариант недельной голодовки - пить только фруктовые соки. Лучше выбрать голодание на смузи и соках из овощей, чем чисто на фруктовых соках.

Чем плохо голодать на фруктовых соках? Мы имеем дело с сырым продуктом. И неизвестно как воспримет его ваша слизистая. На соках вполне могут появиться неприятности с кишечником, может обостриться гастрит.

В идеале перед голоданием на соках фруктов нужно сдавать анализы. Цель сдачи - узнать уровень инсулина, уровень глюкозы. Если он и без диеты повышен, то усиленное употребление фруктовых соков без еды - прямая дорога к преддиабету, а затем и к полноценному диабету. Даже неделя соковой диеты может существенно ухудшить здоровье, если с ними и так не все в порядке.

И все-таки хочется устроить детокс? Не надо тратиться на соки, они, скорее всего, вам будут неполезны в большом количестве. Неплохой вариант: пожить несколько дней на сырых или обработанных овощах.