Время приготовления – 50 мин. Количество порций – 12 шт.
Уверен, что каждый из нас периодически вспоминает беззаботное детство. А если вы ходили в детский садик – то именно с ним связано большинство воспоминаний, не так ли? А чем частенько кормили там? Правильно, творожной запеканкой. И был это такой интересный продукт, к которому никто не был равнодушен. Запеканка или сильно нравилась, или же ее терпеть не могли. Чего-то среднего дано не было.
Лично я относился к первой категории детей, и с радостью поглощал этот десерт. Но вот прошло много лет, я уже вырос, и однажды вернулся к этим воспоминаниям, и внезапно подумал: а почему бы самому не сделать такую запеканку? Ведь это же совсем не сложно, а приятные воспоминания о детстве делают приготовление запеканки еще более приятным. Поэтому, я вам рекомендую запастись этими нехитрыми продуктами, и отправиться со мной на кухню, где я, в свою очередь, расскажу и покажу вам, как готовить ту самую творожную запеканку прямиком из детства.
Продукты:
- Творог / 800 г.
- Молоко / 300 мл.
- Манная крупа / 80 г.
- Сахар / 40 г.
- Соль / 0.5 ч.л.
- Яйцо / 1 шт.
- Ванильный сахар / по вкусу.
Приготовление:
1. Залейте манку молоком, пускай постоит в нем около получаса и набухнет.
2. Если творог состоит из крупных комков, то протрите его на сите.
3. Яйцо, соль, сахар, манку и творог поместите в одну посуду и взбейте миксером на протяжении 5 минут.
4. Форму смажьте маслом и слегка присыпьте манкой. Сверху выкладываем полученное тесто.
5. Духовка уже должна быть разогретой до 180 градусов. Ставим нагрев сверху и снизу, и отправляем запекаться наше тесто. Наблюдайте за происходящим в духовке. Когда верхушка станет румяной – смело можно вынимать. Если в духовке есть режим, где используется вентиляция, то тогда температуру ставьте где-то 150 градусов, а сам противень с будущей запеканкой ставьте ниже.