Одна из главных достопримечательностей Валмиеры - храм Св. Симона.
Строительство ныне стоящего над Гауей храма началось в 1285 году. Именно под этот год хроника Германа Вартберга сообщает о том, что архиепископ Иоганн фон Луне и магистр Ливонского ордена Виллекин фон Эндорп "основали и одарили церкви в Валмиере, Буртниеки и Трикате".
Считается, что имя церкви связано с ее освящением в день Св. Симеона - 28 октября. В последующие годы в этот день на рыночной площади рядом с храмом открывались традиционные вольмарские ярмарки.
Историки до сих пор не могут достичь согласия по вопросу, как строился храм. Одни считают, что здание изначально строилось как базилика, когда центральный неф выше боковых, другие же полагают, что поначалу храм строился как церковь зального типа, когда потолок всего здания имеет одну высоту, и лишь со временем центральную часть сделали повыше.
При этом никто не спорит с тем, что колокольня появилась значительно позже самого храма - в середине или даже в конце XIV века. При этом свой барокальный (барочный) шпиль получила ещё позже - лишь в XVII столетии.
Церковь серьёзно пострадала в годы Ливонской войны, о чём напоминают два каменных пушечных ядра, вмонтированных в один из контрфорсов, подпирающих северную стену храма.
Похоже, что во время польско-шведской войны храм пострадал ещё больше. Во время осмотра 1613 года было констатировано критическое состояние здания: стёкла в окнах были разбиты, от мокрых сводов можно было ожидать обрушения в любой момент. Судя по всему, к 40-м годам ситуация пошла на поправку, иначе вряд ли стали бы воздвигать новую позолоченную фигуру петушка на шпиль храма. В материалах ревизии 1688 года, проводившейся Густавом Менгденом, должностным лицом Лифляндского ландрата (дворянского совета, если не углубляться в детали), говорится, что здание было покрыто красной черепицей. имело хоть и не новые. но прочные стены и весь необходимый инвентарь. Только в нескольких окнах были разбиты стёкла или выбиты рамы. В это время каменной плиткой был покрыта только средняя часть храма, а этаж, оба боковых нефа имели земляной пол.
В 1695–1696 каменщик Готард Фогель 50 немецких таллеров взялся обустроить подвал и провести необходимую починку окон. Только церковь стала возрождаться после военных потрясений - новая война.
4 сентября 1702 года, сгорел едва ли не весь город. Горела и церковь, даже церковный колокол расплавился.
Однако стены церкви устояли, и уже в 1703 году рижский плотник Генрих Фром взял подряд на ремонт. За 80 немецких таллеров он обещал отремонтировать крышу, а также установить временную крышу над башней. В том же году из Кокнесе привезли три с половиной тысячи штук черепицы для покрытия одной стороны крыши, а с каменщиком Петером Ванагсом был подписан договор на ремонт кровли и стены.
Не успели закончить работы, как в 1720 году случился пожар.
Несмотря ни на что, своды к 1729 году возвели, а остальные работы завершили к 1739 году.
Серьёзные ремонтные работы проводились в храме в 1823 , в 1851 и году 1908 годах. В ходе последней перестройки, приуроченной к 625-летию храма, владелец Кокенгофа (Кокмуйжи) Теодор фон Шредер придал интерьеру гламурный эклектичный колорит.
Вероятно, храм выбрал заранее все отмерянные злоключения, в итоге, в 1944 году. когда почти весь город горел, церковь не пострадала.