Был такой случай в жизни старца Николая Гурьянова:
Батюшка был где-то в поездке и пришлось перекусывать в полевых условиях. Недалеко расположилась группа молодёжи и с любопытством наблюдала за поведением сельского, "отсталого" попа.
Батюшка как обычно прочитал перед едой молитву и благословил скромную пищу. Кто-то из молодых ребят решил подшутить над старцем и с притворно смиренным видом спросил :
-Батюшка, а в вашей забытой глухомани все так делают, нуу, молитву эту читают перед едой?!
На что старец Николай, не лишённый доброго чувства юмора с улыбкой ответил:
-Да нет милок, не все! Свиньи, собаки, лошади и так едят..
Послесловие
Когда наши дети были маленькими, мы как-то сразу поставили за правило молиться перед едой и благодарить Бога после трапезы. Хорошо помню, как наши 3-х и 2-х летние дочки (они у нас старшие), внимательно слушали мой рассказ, о том как Господь раскрывает свою щедрую ладонь( символизирующую стол), чтобы накормить нас.
Объясняла, что "стол, это то же, что Божий престол" и вести за столом надо соответствующе.
Прошло уже 30 лет, а наши дети уже учат своих детей благодарить Бога за хлеб насущный.
Молитва перед едой
Óтче на́ш, И́же еси́ на небесе́х! Да святи́тся и́мя Твое́, да прии́дет Ца́рствие Твое́, да бу́дет во́ля Твоя́, я́ко на небеси́ и на земли́. Хле́б на́ш насу́щный да́ждь на́м дне́сь; и оста́ви на́м до́лги на́ша, я́коже и мы́ оставля́ем должнико́м на́шим; и не введи́ на́с во искуше́ние, но изба́ви на́с от лука́ваго.
Или можно читать такую молитву
Го́споди, Иису́се Христе́, Бо́же на́ш, благослови́ на́м пи́щу и питие́ моли́твами Пречи́стыя Твоея́ Ма́тере и все́х святы́х Твои́х, я́ко благослове́н во ве́ки веко́в. Ами́нь. (И перекрестить пищу и питие)
Благодарение Господу после еды
Благодари́м Тя́, Христе́ Бо́же на́ш, я́ко насы́тил еси́ на́с земны́х Твои́х бла́г; не лиши́ на́с и Небе́снаго Твоего́ Ца́рствия, но я́ко посреде́ ученико́в Твои́х прише́л еси́, Спа́се, ми́р дая́й и́м, прииди́ к на́м и спаси́ на́с.
Источник: православный молитвослов.