Ответственные производители заботятся не только о качестве своего продукта, но и о вопросах экологии.
ООО «Тамбовский» оборудован локальными очистными сооружениями, предназначенными для сбора, усреднения, перекачки и очистки производственных стоков предприятия с дальнейшем их сбором в «прудах–отстойниках», расположенных на производственной территории предприятия. По мере пополнения «прудов –отстойников» осветленные воды и осадок сточных вод вывозится на МУП «Майкопводоканал» на основании договора.
Стоки по самотечным коллекторам от цехов производства молзавода собирают в сборных коллекторах, из которых направляются на механическую очистку от крупного мусора и жиров на гравитационные жироуловители. Система жироуловителей состоит из 7 –ми последовательно расположенных приемочных камер. После системы жироуловителей стоки направляются на усреднитель. Усреднитель представляет собой открытую железобетонную емкость , оснащенную для перемешивания стоков механическими мешалками и воздуходувками для охлаждения стоков с целью повышения эффективности жироотделения от очищаемых стоков. После усреднителя стоки могут повторно подаваться в случае необходимости на систему жироуловителей либо быть направленными на систему биологической очистки на анаэробные биореакторы. В конце билогической очистки сточные воды обрабатывается коагулянтом с целью еще более эффективного осаждения в осадок органических веществ. Затем воды поступают во вторичный отстойник с тонкослойными модулями. Во вторичном отстойнике происходит осаждение отработанного биологического ила (осадка). Отработанный ил направляются на обеззараживание гиппохлоридом кальция и обезвоживание, далее на накопление и вывоз на утилизацию. Сточные воды после биологической очистки направляются в «пруды-отстойники», где воды осветляются, отстаиваются с целью осаждения остаточных растворенных взвешенных веществ (выпадание в осадок). Далее расслоенные воды подлежат вывозу на утилизацию МУП «Майкопводоканал» в виде осветленной сточной воды и осадка очистных сооружений.
Строительство таких сооружений — удовольствие недешевое: предприятие инвестировало в свои очистные более 30 млн рублей. Однако такой ответственный подход к экологии у руководства компании в приоритете.
В ближайшее время планируется внедрение в систему ЛОС ООО «Тамбовский» электрофлотатора для еще более тонкодисперсной системы очистки стоков от более мелкой фракции взвешенного животного белка и жиров.