Когда собирать урожай яблок.
Когда мы собираем урожай яблок? Когда плоды начинают осыпаться из дерева. Но есть масса сортов, урожай «держат» на кроне до самых морозов. С ними как быть?
Как же угадать правильное время для сбора яблок? Способов для этого - масса, и самый надежный - знать название сорта и определить, когда урожай созрел, по срокам от цветения дерева,
Зная эти нехитрые термины, можно почти точно подсчитать, когда начинать сбор плодов. Но есть и другие признаки. Например, осенний сорт Слава победителям собирают, когда в плодах начинает греметь семян. Осенние и зимние сорта готовы к сбору, когда семена окрашивается в коричневый цвет.
Многое зависит и от окраски. Когда оно типичное для сорта, то, как правило, урожай готов к сбору. Но окраски плохо набирается в тени, а плоды уже созрели. Так что этот вариант не самый надежный.
Очень хороший прием - разрезать яблоко на две половинки и равномерно нанести на срез йод. Крахмал в незрелых плодах окрашивается от йода в синий цвет, и такие плоды собирать рано, если посинела половина среза. Если меньше половины, то пора собирать - урожай созреет в лежке.
Наиболее неприхотливым в лежке считается сорт Ренет Симиренко. Он даже в комнатных условиях может долежать до весны.
Плоды для хранения собирают очень аккуратно. Снимают их только руками в мягких перчатках, стараясь не повредить восковой слой. Плоды для долгого хранения не должны быть поражены паршой или иметь червоточины.
Совет
Заведите книгу садовника и ведите в ней учет, когда какое дерево зацвело. Тогда без всяких приемов можно будет очень точно определить время сбора урожая.