⏰Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
🍴Количество порций: 5 порций
✳Калорийность (100g): 98 ккал
💰Стоимость: очень экономно
Очень вкусное и нежной блюдо. Если вы следите за своим весом, то оно вам точно подойдет. Но если вы просто хотите разнообразить свой рацион, быстрее попробуйте уже этот рецепт.
Приготовление:
Очистите лук.
Рыбу, лук, грибы промойте.
Сыр натрите на крупной тёрке.
Этап 1
- Отварите в подсоленной воде рыбу (≈10 минут);
- Остудите;
- Отделите рыбу от костей, разобрав её на кусочки.
Этап 2
- Готовим суфле-мусс:
- Добавляем в миску блендера:
натуральный йогурт,
белок,
цедру половины лимона;
- Посолие, поперчите;
- Далее добавляем:
1 ч.л приправы для рыбы,
кусочки рыбы;
- Пробейте до однородной массы.
Этап 3
- Готовим «шубу» для суфле:
- Нагреваем сковородку с подсолнечным маслом (1 ст. л.);
- Кладём туда лук, обжариваем;
- Нарежьте пластинками грибы;
- Затем добавьте в сковродку;
- Посолите;
- Пассируйте ≈ 8 минут, до полуготовности.
Этап 4
- Собираем блюдо:
- Смажьте маслом форму;
- Выложите на дно рыбный мусс;
- Сверху добавьте грибы с луком;
- Всё посыпьте сыром.
Этап 5
- Разогрейте духовку до 160 градусов;
- Выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки.
✔Чтобы золотая корочка получилось, поменяйте режим духовку на гриль и прибавьте чуть-чуть температуры.