Песочные орешки с нежной начинки из сгущенки имеют невероятный вкус – вкус детства. Если вы, как и мы, до сих пор без ума от этой выпечки, присоединяйтесь к нам, и давайте вместе приготовим простое, но очень вкусное блюдо к чаю.
Ингредиенты
- Яйца - 2 шт
- Сахар - 100 г
- Масло сливочное - 200 г
- Пшеничная мука - 400 г
- Соль - щепотка
- Сода - 1 ст. л.
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Вареная сгущенка - по вкусу
Приготовление
- 2 яйца взбиваем венчиком, а тем временем 200 г сливочного масла отправляем в микроволновку растапливаться.
- Продолжая взбивать, в яйца всыпаем 100 г сахара.
- Вводим в яично-сахарную массу 1 ст. ложку гашенной лимонным соком соды. Перемешиваем.
- Вливаем растопленное, но не горячее сливочное масло.
- И небольшими порция, перемешивая, вводим в массу 400 г муки.
- Замешиваем тесто: сначала лопаткой в емкости, затем руками на рабочей поверхности.
- Из готового теста скатываем небольшие шарики, которые помещаем в разогретую на огне форму для выпекания орешков. Выпекаем их с обеих сторон до золотистого цвета.
- Переложив готовые половинки орешков из формы в миску, даем им остыть и, наполнив вареным сгущенным молоком, склеиваем попарно.
- Если края ваших орешков получились не гладкими, то от излишков теста можно просто избавиться с помощью овощечистки.
- Орешки готовы, осталось приготовить чай. Приятного аппетита!
Источник FoodOboz.
