Зачем нужен завтрак и как он влияет на наше здоровье

Всем известно, что завтрак - это первый и очень важный приём пищи в начале дня.

Казалось бы, что может быть особенного в завтраке, и многие люди игнорируют этот момент в жизни, заменяя полноценный завтрак чашкой кофе с печеньем... или с сигаретой... Кому как нравится.

Почему так важен завтрак?

Рекомендуемое распределение калорийности между приемами пищи.

• Проснувшись утром, после продолжительного ночного сна организм восстановился, но необходимо «топливо» для выработки энергии. Именно поэтому завтрак должен быть сытным, и по общей калорийности от всего дневного рациона составляет  25-30%.
• Очень важный момент! Наша печень вырабатывает жёлчь постоянно. И даже ночью, когда мы спим. Каждые 4 часа готова порция жёлчи, для переваривания пищи. Но мы ночью не кушаем и жёлчь сгущается. «Выходит» она в тот момент, когда пища поступает в двенадцатиперстную кишку. Если нет пищи, жёлчь продолжает накапливаться в жёлчном пузыре и сгущается. Таким образом завтрак освобождает желчный пузырь. Это профилактика образования камней.

Почему люди пропускают завтрак?

Утро -  самое напряжённое время дня. Надо сделать много важных дел, собраться на работу, сделать гигиенические процедуры и т.д. Мы игнорируем завтрак в целях экономии времени и в ущерб своему здоровью.

К тому же на приготовление свежего завтрака так же нужно время, куда проще отказаться от него. Со временем появляется привычка - не кушать по утрам.

Каким должен быть правильный завтрак?

• Белковый  (яйца, омлет, творог, сметана, сыр, красная икра)
• Калорийным - все сладости можно принимать на завтрак, или перекус до обеда, т.к. за день такая пища переварится, даст необходимое количество энергии и израсходуется в течении дня.
• должен содержать достаточное количество жиров (сливочное масло, растительные масла, орехи любые, семечки)
• Должен содержать необходимое количество клетчатки (печеные яблоки, ягода, свежая зелень, отруби)

Напитки на завтрак:

• Зеленый  или травяной чай
• Цикорий
• Какао с молоком
• Свежевыжатый сок идеально с мякотью (тыквенный, морковный, яблочный)

Как быстро приготовить тыквенный сок. Три простых рецепта с разными вкусами

Примеры завтраков:

• Творожная запеканка, булочка с маслом или сыром, зеленый чай
• Омлет, песочное печенье, цикорий
• Овсяная каша с отрубями (можно добавить сухофрукты), мягкий сыр, свежевыжатый сок
• Творожный пудинг, сыр, какао с молоком
• Блинчики на овсяной муке со сметаной, печеное яблоко, чай
• Чизкейк, кекс или маффин, орешки с сухофруктами, чай
• Пирог (тыквенный, морковный, яблочный, ягодный) какао с молоком
• Яичница с ветчиной, ржаной хлеб с отрубями, цикорий
• Творог со сметаной (можно добавить изюм, курагу, чернослив, сушеный инжир), сыр, чай
• Пшённая каша на молоке с маслом, сыр, чай

Вкусные лепешки на сковороде без раскатки я часто готовлю на завтрак

тонкие блинчики без пшеничной муки для диеты диабетика и для снижения веса

Что делать, если утром не хочется кушать?

Не желание завтракать - это привычка. Если изо дня в день вы не принимаете завтрак, организм перестраивается, как бы говоря «хорошо, нет еды, потребую позже! Скоро будет сытный обед, а потом вечер....» Именно поэтому возникает чувство голода к вечеру, даже ближе к ночи. Прием пищи перераспределятся, и к ночи возникает желание поесть.  Так что решайте сами, что лучше - покушать утром и к вечеру перейти на легкие блюда, либо пропустить завтрак и бороться с ночным голодом.

Для того, чтобы приучить себя кушать по утрам, надо начинать с маленьких порций. Например, небольшая печенька и какао с молоком, бутерброд с сыром или ветчиной. И постепенно увеличивать порцию, доводя ее до нормального процентного соотношения, а именно 25-30% от суточного рациона.

Будьте здоровы! Если Вам была полезна эта статья - пожалуйста, поддержите меня лайком.