“ Для подрыва здоровья всегда есть порох в пороховницах. ”
—В. Сумбатов
В этой статье мы рассмотрим некоторые полезные продукты, которые превратились в неполезные.
1. Картофель
Полезен отварной или запеченный в духовке картофель.
А картофель, превращенный в пюре или картофель-фри –вреден.
Все дело в сочетании крахмала и сливочного (а так же растительного) масла.
Но популярностью почему-то пользуются именно хрустящие ломтики во фритюре, которые для верности посыпаны огромным количеством соли.
2. Хлеб в нарезке
В настоящем хлебе с хлебозавода есть полезная мука пшеницы твердых сортов, немного соли, дрожжей и воды.
Но сегодня один из самых популярных продуктов любого супермаркета – хлеб, нарезанный ломтями для тостов, не портящийся неделями, так как в нем достаточно консервантов – и слишком мало пользы.
В пакетированном хлебе полно сахара, кукурузного сиропа и множества других вредных ингредиентов.
3. Каши из злаков
Настоящие каши из злаков всегда были основной пищей для человечества.
Правильная комбинация белков, “хороших” жиров и витаминов – вот сильные стороны любой каши.
Но люди и тут умудрились все испортить.
Назвали привычную кашу “хлопьями”, начали делать из зерен хрустящие и очень вредные из-за добавления сахара, кукурузного сиропа, соли и консервантов “печенюшки” и начали продавать их под видом полезного продукта.
Если вместо любых “хлопьев” на завтрак съесть обычную овсяную кашу с изюмом, пользы будет значительно больше.
4. Зеленый чай
Полезные свойства зеленого чая широко известны во всем мире.
Присутствующие в нем элементы снимают стресс, нормализуют давление, оказывают омолаживающее действие на организм, помогают предотвратить образование раковых клеток.
Но мы покупаем некую субстанцию в бутылках, гордо именуемую “зеленым чаем”, но по сути представляющую собой лимонад с большим содержанием сахара и ароматизаторов.
5. Йогурт
То, что задумывалось как молочный продукт, ферментированный специальными бактериями, богатый кальцием, белками и витаминами, предназначенный для взрослых людей, организм которых плохо переваривает молоко в чистом виде, превратилось в молочный десерт с огромным количеством сахара и переработанных фруктов.
Гораздо полезнее купить обычный обезжиренный йогурт с живыми бактериями без добавок.
Можно есть его с любыми свежими фруктами, порезанными на кусочки.
6. Суп из банки или пакета
Суп – одно из самых полезных и простых в приготовлении блюд.
Если нет времени варить его каждый день, можно один раз приготовить большую кастрюлю, поместить суп в несколько пластиковых контейнеров с крышкой и хранить в морозильной камере.
Однако почему-то мы стали отдавать предпочтение не домашнему бульону, а супу из консервной банки или пакета.
Вот уж в таком продукте никакой пользы, сплошной вред! В нем слишком много соли, искусственных добавок, красителей и консервантов.
7. Рыбные палочки
Рыба, входящая в состав этого продукта, сама по себе полезна.
Вредными являются остальные 20 ингредиентов, указанных производителем на упаковке.
Диетологи не устают рекомендовать людям употреблять в пищу больше свежей рыбы, богатой “хорошими” жирами и значительно более полезной, чем свинина или говядина.
Однако свежая рыба и полуфабрикат – это не одно и то же.
Не обманывайте себя, покупая рыбные палочки или заказывая филе-о-фиш в ближайшем Макдональдсе.
8. Попкорн
Сегодняшний попкорн едва ли напоминает тот полезный для здоровья продукт, которым он был в самом начале своего существования.
Попкорн делается из кукурузных зерен, которые состоят из полезной клетчатки и отличаются низким содержанием калорий, сахара, соли и жира.
И что же стало с этим полезным продуктом?
Он превратился в напичканный сахарами, жирами, консервантами и красителями полуфабрикат.
9. Пицца
К сожалению, большинство из нас никогда не ели настоящей пиццы.
А то, что называется пиццей сейчас – не более чем фаст-фуд со всеми вытекающими из этого слова последствиями для здоровья.
В Италии, к примеру, существует специальный закон, определяющий, какой продукт имеет право называться пиццей.
В частности, в рецепте должно поддерживаться определенное сочетание ингредиентов, а также их количества.
Вкусная, сытная и полезная пицца включает в себя тонкое тесто из твердых сортов пшеницы, сочные томаты, свежий сыр моцарелла, оливковое масло, базилик и орегано.
“Испортилась” полезная пицца из-за развития сетевых ресторанов, которые ради прибыли вынуждены были пойти на применение замороженных продуктов, ингредиентов с большим сроком годности (а, значит, и большим количеством консервантов), а также дешевого масла и сыра.
“Коммерческая” пицца – это высококалорийный продукт с большим содержанием жиров, сахара и консервантов.
Для здоровья – никакой пользы.
Смотрите статью: