Фундук или окультуренная лещина упоминается ещё великим русским поэтом А. С. Пушкиным в произведении о царе Салтане, где белка грызла орехи с золотой скорлупой и изумрудными ядрами. В Италии этот орех считается растением для ленивых. Среди плюсов и минусов выращивания этого кустарника выделяют:
- Плюсы – беспроблемный сбыт; имеет в составе витамины, аминокислоты, макро- и микроэлементы в большом количестве; полезные вещества находятся в скорлупе, листьях и кора растения; практически нет конкуренции на рынке; длительная сохранность орехов; высокая стоимость плодов; высокая востребованность среди кондитеров; достаточно прост в выращивании
- Минусы – растение формируется долго, как результат длительная окупаемость; чтобы получить неплохой доход, необходимы большие территории насаждений; урожайность не всегда высокая, правда иногда достигает 5-8 кг орехов с одного куста.
Техника выращивания фундука
Этот неприхотливый куст почувствует себя комфортно везде. При необходимости высокого урожая рекомендуется высаживать саженцы на весьма плодородных почвах. Когда проходится высаживать его на склонах, желательно выбирать не юг, так как там он начинает раньше развиваться и может пострадать от весенних морозов. Необходимо иметь в наличии пару сортов саженцев – это будет способствовать лучшему опылению, и, соответственно, плодоношению. В саду высаживают фундук на расстоянии 4 метров друг от друга. Для больших участков насаждений, принимают во внимание специальные схемы посадки различных опылителей.
Лучше всего высаживать фундук осенью, приблизительно за месяц до холодов и замерзания грунта. Если же посадка осуществляется весной, то лучше ее закончить за 3-5 дней до начала работ на полях и огородах. Для саженцев подойдёт лунка размером 70*70*70 см. Для посадки осенью их выкапывают предварительно за 1,5-2 мес., а для весенней – осенью.
При выкапывании лунки поверхносный шар грунта складывают отдельно от нижнего. Ямка должна быть округлой формы. Перед посадкой в нее вносят удобрения смешав их с отложенной верхней почвой. Смесь засыпают в ямку холмиком. Для начала в яму вбивается колышек, к которому привязывают молодой сажанец.
После тщательного осмотра и удаления все дефектов саженец укорачивается примерно на 20 см от поверхности земли. Далее опускают в посадочную лунку, распределяют корневую систему поверх холмика и засыпают плодородной почвой, которую после высадки хорошенько утрамбовывают. Саженец привязывают к колу с помощью веревки. Вокруг посаженного деревца делают небольшой овраг, чтобы при поливе не растекалась вода. Под саженец сразу же вливают два-три ведра воды.
При осенней посадке деревце окучивают землёй примерно на 30 см. Желательно подобрать место для высадки без сквозных ветров. Немаловажным фактором является наличие возможное поражение личинками майского жука. Если их больше, чем 1-2 на м, то сначала их необходимо вывести, а уже потом проводить высаживание фундука. За год до этого можно посеять люпин или гречку, являющиеся ядом для насекомых-вредителей. Иначе придется использовать химию.
Самыми известными сортами фундука есть следующие:
- Cosford – раннеспелый, имеет средний уровень устойчивости к морозам. Плоды крупные, созревающие в начале осени.
- Ride Zellernoot – пятиметровый, сбрасывающий листья куст. Продолговатые плоды созревают в начале осени.
- Webb's Prize Cob – сильно разрастающийся куст с высокой урожайностью. Плоды имеют насыщенный и сладкий вкус.
- Lang Tidlig Zeller – лещина обыкновенная. Умереннорослый куст до 4 м. Крона раскидистая. Орехи созревают в конце лета – начале осени.
- Geant Halle – наиболее урожайный. Орехи большие, созревают в середине сентября. Сорт десертный, для него характерно регулярное и обильное плодоношение.
- Nottingham Fruehe – высокоурожайный, имеет высоту до 2,5м. Орехи большие, созревают в середине сентября. Сорт десертный с обильным и регулярным плодоношением. Растению необходимо подкармливание, оно чувствительно к засухе. Морозоустойчив, теневынослив, правда в полной тени не плодоносит. Декоративен.
- Fertile de Nottinhan – позднеспелый сорт. Медленно растущий куст высотой до 1,5 м. Плоды круглые или продолговатые, созревают осенью.
Выбор сортов действительно впечатляет. Стоит заметить, чтобы обеспечить орехами среднестатистическую семью, необходимо иметь на участке всего лишь 3-4 куста, приносящих это лакомство.
Фото с сайта pixabay.com
Возможно вам будет интересно прочитать: