Шляпки щавеля появляются весной одновременно с листьями. Это неприхотливое растение, его часто можно встретить в любом саду.
Для обильного роста ему достаточно питательной почвы и солнечного света.
А вот засуху он переносит плохо. В жаркий сезон ему необходимо обильное увлажнение. Чтобы не допускать появления сорняков, участок под щавель лучше вскопать.
Почва должна быть умеренно влажная. Если влаги будет не хватать, растение может заболеть, а листья осыпятся.
Выращивать щавель можно не только на огороде, но даже на балконе.
Ему не нужен особый уход — достаточно раз в неделю поливать его нехолодной водой, и он будет радовать вас свежим зеленым щавелевым листом весь год. Если вы захотите собрать урожай щавеля пораньше, срезайте его после того, как он начнет желтеть и сохнуть. Тогда в нем сохранится больше полезных веществ. В случае если вы купили на рынке или в магазине готовый щавель, то не торопитесь его есть. Подвергните его термической обработке и дайте постоять пару дней. Такой щавель будет более ароматным и полезным.