Клетчатка – это углевод, который наш организм не переваривает. Для чего же тогда Роспотребнадзор рекомендует взрослому человеку съедать в сутки 35-50 граммов клетчатки?
Несмотря на то, что клетчатка не расщепляется на протяжении всего пути по пищеварительному тракту, она выполняет большое количество полезной работы.
Вся информация в статье взята из открытых медицинских источников и исследований, а не из головы.
Для начала, нужно разобраться, в каких продуктах содержится этот полезный помощник. Больше всего клетчаткой богаты пшеничные отруби, но употреблять их в повседневной жизни сложно. А вот овощи, фрукты, зелень и бобовые внедрить в свой рацион довольно просто.
Если заменить свой привычный перекус на овощной салат, бананы или яблоки, а на ужин съедать порцию фасоли, чечевицы или нута, то можно быстро заметить, как улучшается состояние кожи, а пищеварение приходит в норму.
В основном, клетчатка влияет больше всего на кожу и пищеварение.
Клетчатка отлично выводит антиоксиданты и бактерии, вызывающие прыщи и сыпь. Исследования доказывают, что рацион, богатый листовой зеленью и зелеными овощами, способствует уменьшению воспалений как внутренних, так и внешних. Кожа выглядит более гладкой и сияющей.
Благодаря тому, что клетчатка не теряет своей структуры в процессе переваривания, она «захватывает» и выводит «плохой» холестерин, что снижает риск проблем с сердцем.
Кроме того, клетчатка сохраняет чувство сытости на протяжении более длительного времени, замедляя процесс пищеварения. Это помогает контролировать аппетит, меньше переедать, а значит — иметь меньше проблем с весом.
Увеличить количество потребляемой клетчатки можно и с помощью биодобавок. Но важно помнить, что эти волокна не настолько полезны, как натуральные. Гораздо лучше добавить в рацион пару апельсинов, яблок или любых других фруктов, ведь в них содержится не только клетчатка, но и много других витаминов, которые принесут пользу всему организму.
Всё это ещё раз доказывает, что овощи и фрукты – незаменимая часть рациона, о которой нельзя забывать. Кстати, я уже подготовила множество видео-рецептов, в том числе с овощами. Поэтому подписывайтесь, чтобы не пропустить!