Ассортимент доступных диковинок на прилавках нас продолжает радовать, что нельзя сказать о их ценах. Вчера по пути мне попался магазин "ВкусВилл", зайдя туда я был рад увидеть разные фрукты, приправы и много чего ещё... На глаза мне попался и свежий инжир, по акции если берешь 4 шт. то цена за штуку 40р. В итоге я его купил (четыре штучки).
До этого мне попадался в продаже только сухой инжир, мне он очень нравится, однажды мне из такого засушенного плода даже удалось вырастить растение и оно у меня жило на участке несколько лет, каждую зиму подмерзая и за теплое время отрастая, пока совсем не вымерзло...
При сушке плодов инжира происходит их осахаривание, часть биологически активных веществ разрушается, часть меняет структуру, и свежий плод по своей ценности конечно будет отличаться от сухого.
Свежий спелый инжир имеет снаружи и внутри ярко выраженную окраску, а известно, что многие растительные пигменты обладают антиоксидантными свойствами и даже антиканцерагенными, сушеный же инжир такую окраску утрачивает.
Кроме того в свежем инжире все его биологическиактивные вещества находятся в большем растворении и следовательно при употреблении с большей легкостью вступают в обмен веществ в нашем организме.
Известно, что инжир богат калием, причем этот калий так же в органической форме является легкоусвояемым. Калий нам необходим, особенно для людей вендущих активный образ жизни, находящихся в "трансформации", так как учавствует в обменах мышечной ткани.
Факт так же, что инжир обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами, помогает бороться с раком и различными не осложненными заболеваниями.
Что касается меня, вчера у меня было две тренировки, утром я интенсивно плавал в бассейне, а под вечер провел жимовую тренировку с "подсобкой". И ожидал, что с трудом встану сегодня, и буду ощущать весь день разбитость, и желание спать.
Но употребленные мной всего 4 штучки плодов инжира, позволили за ночь восстановить мои силы, конечно я чувствую последствия вчерашней трениоровки, но никакой разбитости, вялости, невыспаности нет (которая обычно ощущалась от такой активности)! В связи с чем сразу решил поделиться с вами моей находкой и ощущениями!