Гречка - это не только полезная, питательная, но и очень вкусная крупа, но на нее очень влияет правильное ее приготовление. Следуйте нашим советам, как вкусно приготовить гречку и как долго наслаждаться полезной, вкусной и рассыпчатой кашей.
Как правильно приготовить гречку?
Начните приготовление с повторного сбора крупы. Затем несколько раз промойте гречку под холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Чтобы гречка рассыпалась и сохранила аромат, перед приготовлением их можно обжарить 3-4 минуты на слабом огне.
Соотношение гречки и воды
Чаще всего используется соотношение 1: 2 - на 1 стакан гречки нужно 2 стакана воды .
Как долго варить гречку?
После того, как гречка закипит, убавьте огонь и варите еще 15-20 минут , в зависимости от качества крупы. Если в кипящую воду добавить гречку, время приготовления не изменится, а сначала варить крупу на медленном огне.
Правила приготовления
- Гречку не нужно перемешивать в течение всего процесса приготовления . Проверить готовность гречки можно, соскоблив ложкой дно - если на дне кастрюли нет воды, то кастрюлю можно снимать с плиты.
- Если вы боитесь, что гречка переваривается - снимайте кастрюлю с огня на 10 минут. раньше и оставьте постоять 10 мин. накрыв горшок. Гречка впитает оставшуюся воду и будет готова.
Как приготовить гречку в духовке?
- Выложите гречку в жаропрочную емкость.
- Залить холодной водой и накрыть крышкой или фольгой.
- Варить кашу при 190 ° С 30-40 минут.
- Затем еще 10-15 минут дайте крупе пропитаться в уже выключенной духовке.
Как приготовить гречку в микроволновке?
- Вылейте гречку в посуду, подходящую для микроволновой печи,
- Залить холодной водой, накрыть посуду крышкой и нагревать 7 минут. 800 Вт мощности.
- Затем вытащите, перемешайте и нагревайте еще 5-7 минут. 600 Вт мощности.
Как варить гречку в многофункциональной посуде?
- Переложить гречку в многофункциональную кастрюлю и залить холодной водой.
- Накрыть крышкой и варить кашу в режиме «Крупа», «Гречка» или «Каша» 25-35 минут. Время зависит от режима и типа многофункциональной посуды.
Приготовление гречки без варки
- В стеклянную посуду с крышкой высыпаем гречку . Если подходящей емкости нет, используйте глубокую миску или плоскую тарелку вместо крышки. Помните, что объем гречки увеличится, поэтому сухая крупа не должна занимать больше половины объема чаши.
- Гречку залить кипятком, накрыть крышкой и настаивать не менее 1 часа . Гречка должна набухать и впитывать жидкость. Вы можете использовать холодную воду вместо кипятка, но затем держите кашу накрытой в холодильнике не менее 6 часов.
Как заправить гречку?
Соль - на стакан гречневой крупы хватит одной чайной ложки соли или даже чуть меньше.
Сливочное масло - в отварную гречку положить кусочек сливочного масла и оставить на 1-2 минуты. под крышкой, это придаст каше мягкости и дополнительного аромата.
#гречка рецепт #гречка #как варить гречку #гречка в духовке #гречка в микроволновке #гречка по-купечески