Каждый человек не прочь скинуть пару-тройку излишний кг. Овощной суп для снижения веса непревзойдённо вам в этом поможет. Вообщем, он не только полезный, но и очень аппетитный - удостоверьтесь сами!
Ингредиенты:
- Капуста — 1 штука (кочан).
- Сельдерей — 1 штука (пучок).
- Помидоры — 6 штук.
- Лук — 6 штук.
- Болгарский перец — 2 штуки.
- Соль — по вкусу.
Шаг 1
- Снимите с капусты верхние листья и тщательно промойте. Затем разрезаем на 4 части и начинаем мелко нарезать каждую из них, минуя основание кочана, так называемый пенек. Если вам неудобно резать капусту ножом, можно воспользоваться специальной «шинковкой» для капусты. Очистите помидоры, вымойте их, переложите в миску и залейте кипятком. Тогда с помидоров легко снимется кожица. Вы также можете использовать консервированные помидоры для супа или в собственном соку. Помидоры нарезаем небольшими дольками. Все остальные овощи (лук, перец, сельдерей) также хорошо промываем, очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 2
- В глубокую кастрюлю налейте воды и поставьте на огонь. Когда вода закипит, нужно немного посолить. Затем выложите в сковороду все нарезанные овощи. Варить суп на среднем огне до готовности овощей. Со временем это займет около 30 минут. Когда все овощи станут мягкими, снимите кастрюлю с огня.
Шаг 3
- Возьмите блендер и аккуратно натрите овощи вместе с бульоном в пюре. Все ингредиенты в супе необходимо измельчить. Для полной уверенности можно пропустить суп через среднее сито. Если вы используете современный и мощный блендер, суп не нужно пропускать через сито.
Шаг 4
- Овощной суп для похудения готов! Приятного аппетита!