Для тех, кто еще не закрутил ни одной баночки помидоров и для тех, кто уже не знает в каком маринаде их приготовить, хочу вам предложить еще один очень вкусный рецепт маринованных помидоров.
Нам понадобятся следующие ингредиенты из расчета на одну литровую банку:
- помидоры (сколько Вам потребуется на банку)
- 1 ст. лож. растительного масла
- 5 шт. черного перца горошком
- 2 шт. гвоздики
- 5 зубчиков чеснока
- 1-2 головки лука
Начинаю приготовление:
Помидоры я использовала сорта сливки. Я считаю, что этот сорт лучше всего подходит под этот маринад. Вымываю и нарезаю их крупными дольками.
Лук нарезаю кольцами. Также нарезаю чеснок колечками.
На дно чистой банки кладу перец горошком, гвоздику и растительное масло.
Далее слоями укладываю помидоры (разрезом вниз )с луком и чесноком.
Далее готовлю маринад. Для него нам понадобится:
- 1 л. воды
- 1 ст. лож. соли
- 3 ст. лож. сахара
- 60 гр. уксуса
- 3-4 шт. лаврового листа
Для маринада все соединяю в кастрюле и довожу до кипения.
Затем заливаю содержимое банки горячим маринадом.
Далее банки ставлю стерилизоваться (я использую для стерилизации аэрогриль) на 10-12 минут.
После стерилизации банки сразу же закатываю.
Переворачиваю банки крышками вниз и укутываю чем-нибудь теплым до полного остывания.
Вот и еще один рецепт маринованных помидоров на зиму вам в копилку, мои дорогие читатели!
Приятного аппетита!