Кажется, что на полках магазинов стоят миллионы разных охмелённых сортов пива. Но по факту ценник на большинство из них очень высокий. Собрала топ-5 отличных IPA по приемлемой цене.
Всем привет, меня зовут Мила, и сегодня на канале «Пивная кухня» максимально полезный контент на все случаи жизни. Рассказываю, как прийти в магазин и не простоять полчаса у полок с пивом в поисках вкусного охмелённого эля.
Трифон IPA, 5,9%
Не могла не добавить в подборку ароматный эль с Вятки. Трифон – простой ненавязчивый американский IPA, который имеет достойный хмелевой вкус. Аромат травянисто-цветочный, вкус терпкий и какой-то медовый.
На мой взгляд, здесь немного перебрали с горечью, но она вполне терпима. Ну и хотелось бы побольше плотности, не похоже на заявленные 15%. Но в целом получился достойный эль.
Обычная цена около 110 рублей. Видела в Перекрёстке за 88 рублей по акции.
REEPER B. IPA, 5%
Сессионный IPA родом из города Мёнхенгладбах в западной Германии. В нём нет такой уж заметной горечи, как в остальных вариантах. Но среди сессионных элей, я считаю, это очень достойный. При этом «Рипер» очень питкий.
Если интересно, я разбирала подробнее термин «питкость» вот тут.
Эль имеет хороший хмелевой аромат с цитрусовыми оттенками, вкус свежий со сбалансированной горечью. То есть как у хорошего пильзнера, но с американским хмелем.
Обычная цена примерно 130 рублей, но в Ленте продаётся за 99 рублей.
Василеостровская IPA, 5,8%
Отличный IPA в английском стиле из моего родного Петербурга. Продаётся повсеместно и даже в разливном варианте. Главное найти максимально свежую партию, тогда вкус хмеля будет максимальным.
Что касается вкуса, то у Василеостровского IPA с ним всё в порядке. Плюс хорошее плотное тело на все заявленные 15%. А также интересный глубокий янтарный цвет, переходящий в медный. Горечь, мне кажется, соответствует заявленным 62 IBU.
Ценник дороже остальных сортов – примерно 130 рублей в Ленте.
Горьковская IPA, 5,9%
Отличный IPA в американском стиле, который продаётся практически в любом магазине. Конечно, сильно охмелённые сорта лучше брать в крупных супермаркетах и максимально свежими. Так меньше рисков получить сильно окисленный напиток.
Подробнее про хранение пива можете почитать тут.
Горьковская использовала для своего эля хмель Citra и Amarillo, что явно чувствуется в каждом глотке. Тут смесь цитрусовых, фруктовых и хвойных оттенков с выраженной горечью. 55 IBU всё-таки. Пьётся легко, плотность средняя. Всегда беру, если вижу акцию.
Стандартная цена около 110 рублей, но очень часто продаётся по акции за безумные 59 рублей.
Кстати, у Горьковской пивоварни есть ещё один интересный IPA – безалкогольный. Отличный напиток с хмелем Citra в банках по 0,33 л, который можно найти по акции за 50 рублей.
Guinness Blonde IPA, 5%
IPA в американском стиле от знаменитых ирландцев. Однако «недорогим» бывает только по акции. Мне нравится отточенный баланс, которого смогли достичь пивовары в этом эле.
Удивительно, что при 28 IBU этот сорт имеет выраженную горечь. А американские сорта хмеля придают напитку цитрусовые и пряные нотки. Даже 11,5% начальной плотности не выделяются, и эль остаётся вполне насыщенным. Магия какая-то.
Обычная цена где-то 250 рублей, что сравнимо в крафтом. Можно брать только по акции за 150 рублей.
Вот такая вышла подборка моих предпочтений в недорогих IPA из массмаркета. Если есть, что добавить, – буду рада комментариям. До встречи на канале «Пивная кухня»!