1 октября отмечается Международный день кофе.
Впервые этот праздник был отмечен в 2015 году по инициативе Международной организации кофе с целью популяризации данного напитка.
Национальные дни кофе отмечаются в мире с 1983 года. Впервые это было сделано в Японии.
Кофе - это напиток из жареных и перемеленных зёрен кофейного дерева или куста.
Впервые кофе упомянут в исторических хрониках в 850 г. до н. э. Употребляли его, как тонизирующее средство, в сыром виде.
Позже, в Йемене стали обжаривать и молоть зрелую сухую мякоть кофе и появился “белый кофе”.
С 12 века кофе стал таким, как мы знаем. Но в странах Магриба его всегда готовили со специями. С 15 века кофейные деревья стали специально культивировать. Вначале это сделали на Аравийском полуострове, далее в Османской империи. С 16 века кофе появился в Европе. Но долгое время он считался мужским напитком.
Первая кофейня была открыта в 1555 году в Константинополе.
А в Европе она открылась в 1685 году в Вене.
С 1706 года кофейные плантации стали распространяться по всем континентам, где климат благоприятствует выращиванию кофе.
Сейчас 65 стран выращивают кофе, но на долю Бразилии приходится 40% его рынка.
В природе произрастает почти 90 видов кофе, но в промышленности используют только два: арабику и робусту.
Степени обжарки всего 4:
- скандинавская
- венская
- французская
- итальянская
В 2018 году учёные провели комплексное исследование и доказали, что кофе оказывает положительное влияние на головной мозг, мышцы и сердечно-сосудистую систему, понижает уровень сахара в крови.
Как известно, Вольтер выпивал до 50 чашек кофе в день и дожил до 83 лет)
Так что наслаждайтесь крепким и ароматным кофе, если ваш организм ничего не имеет против)))
Если понравилась заметка, то ставьте лайк🙂