Чизкейка Нью-Йорк🥧😋 .
Ингредиенты (диаметр 20 см):
Основа:
Песочное печенье - 120 г
Сливочное масло - 60 г
Начинка:
Творожный сыр - 500 г
Сахар - 150 г
Сметана 20% - 100 г
Яйца - 2 шт
Сливки 33% - 150 мл (можно и 20%)
Картофельный крахмал - 2 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Приготовим:
Печенье намололи, добавили растопленное масло - наш коржик
Творожный сыр перемешиваем с сахаром, сметаной, яйцом, сливками, крахмалом, лимонным соком🍋
Застилаем форму пергаментом. Ставим чизкейк на противень и наливаем водичку.
При 180°С выпекаем часик
Остужаем в холодильнике 2-3 часа, и кушаем)))
Приятного аппетита ❤️
