870 подписчиков

Закуска - бомба!

1 октября 20211 окт 2021

1 мин

Закуска - бомба!

Здравствуйте уважаемые подписчики и читатели канала.

У многих из Вас есть дачи,огороды. И Вы каждый летний сезон что-то выращиваете на своих участках.

В том числе широко известную, неприхотливую и многими любимую культуру - кабачки.

В кулинарии есть множество блюд из кабачков.

Я не хочу казаться оригинальным, но - хочу предложить Вашему вниманию один рецепт, который, я уверен, многим из Вас понравится.

Итак. Маринованные кабачки.

Что нам понадобится?

Средних размеров, желательно молодой, кабачок. Подсолнечное, желательно нерафинированное, масло. Яблочный уксус. Соевый соус. Сушёные травы: базилик, укроп петрушка. Свежий чеснок. Свежий острый перец. Политиэленовый пакет.

Ну что, а вот и рецепт.

Берём средних размеров кабачок. Желательно молодой, так его можно не чистить. Моем. Нарезаем тонкими пластами. Это можно сделать при помощи овощечистки.

Нарезанный пластами кабачок

Складываем в полиэтиленовый пакет

Добавляем туда столовую ложку сушёного укропа

Столовую ложку сушёной петрушки

Полстоловой ложки сушёного базилика ( можно и столовую ложку - по вкусу)

Затем берём три зубчика свежего чеснока

Очищаем, предварительно раздавив зубчики ножом, мелко режим и отправляем в пакет.

Всё хорошо перемешать.

Затем добавляем столовую ложку яблочного уксуса

Полторы столовых ложки соевого соуса

Полторы столовых ложки подсолнечного масла

Затем не очень мелко режим острый перец

И тоже отправляем в пакет.

Опять всё хорошо перемешиваем, по возможности, удаляем воздух из пакета, завязываем его и оставляем в холодильнике на 2 часа. Переодически переворачивать пакет, чтобы кабачки равномерно промариновались.

Затем, достаём пакет из холодильника, открываем и перекладываем содержимое в салатницу или на тарелку.

Закуска готова.