Бесспорно каждая страна славится своей кухней, изысканными деликатесами и иногда, шокирующими нас сочетаниями. Но не попробовав местную еду нельзя сказать,что вы полностью прочувствовали страну.
Кухня Турции тоже весьма разнообразна и в каждом регионе будут свои отличительные блюда, но сегодня поговорим о Стамбуле. Стамбул называют столицей уличной еды и тут каждый, даже самый бюджетный турист, останется сытым и довольным! В этой статье вы узнаете про эти блюда, их примерную цену и места в которых их лучше всего готовят.
1. Midye dolma или фаршированные мидии. Одно из самых популярных блюд в Стамбуле, местные жители сами часто едят это блюдо. Представляет оно собой, мидии фаршированные рисом и политые сверху лимонным соком. А вот и пару рекомендованных мест: Beşiktaş Midyeci Ahmet - ( https://goo.gl/maps/WNfLVwrAyvWZ6Two9 ) . Стоимость, примерно, 1 лира за шт.
2. Simit или симит. Традиционный ароматный бублик с кунжутом, без которого не проходит ни один завтрак турка. Их продают в красных переносных будочках, поэтому особой разницы где покупать нету. Стандартная цена 2 лиры за шт, но за доп. плату вам его разрежут и добавят нутеллу или сыр или джем.
3. Börek или бёрек. Это блюдо из многослойных тончайших листов теста (тесто фила) с начинкой из сыра, шпината или мяса. Есть также и сладкие варианты этого блюда. Есть попробовать его в правильном месте ваши вкусные рецепторы сойдут с ума. Одно из таких мест это Levent Börek Karaköy https://g.page/Leventborekkarakoy?share . Цена от 15 лир
4. Baklava или пахлава. Ну и сладенькое на десерт. Думаю тут много писать не надо. Турция столица этого десерта его можно найти на каждом углу, но знающие люди ходят в определенные места и лакомятся там лучшей пахлавой. Одно из таких мест это Karaköy Güllüoğlu Kemankeş Cad ( https://goo.gl/maps/sQahpd9odstym26y5 ) 20-30 лир за порцию
Вот и закончилась первая часть, поставьте лайк кому не тяжело. Скоро выйдет еще несколько частей! И на последок, не кушайте еду на Галатском мосту, помимо того что обслуживание там плохое вас еще могут неплохо так обсчитать!
Всем спасибо и хорошего дня!
#Istanbul
#еда в Стамбуле
#стамбул
#еда в турции
