Мороженое-польза или вред для здоровья
8 июля 2021 года в Нижнем Новгороде состоялась интересная пресс-конференция с директором нижегородской фабрики по изготовлению мороженого- Дмитрием Павловичем Микешиным, где обсуждались темы о пользе и вреде употребления мороженого, о качестве данного десерта и так же о ценообразовании.
Нижегородская фабрика по изготовлению мороженого «Колибри» на текущий момент выпускает порядка трехсот видов мороженого, начиная со всеми любимых фруктового льда и пломбира до мороженного с растительными жирами. Минимальная цена хорошего качественного мороженого начинается от 50 рублей, в зависимости от состава и разновидности данного десерта.
Если говорить о составе мороженого, то он зависит так же от разновидности десерта. Например, самый распространенный и всеми известный пломбир изготавливается из сливочных масел, молока и сливок. Растительные жиры в данный вид мороженого не входят. Такой десерт, как например, сорбет содержат в себе соки, пюре, яблоки. Если брать мороженое с растительными жирами, то в составе идут пропорции 50% масел животного происхождения и 50% заменители жира, которые регламентируются законодательством. Мороженое с предприятия проходят обязательную проверку ветеринарным врачом и сертифицируются.
Несмотря на то, что в мороженом содержатся больше полезные продукты для нашего организма, переусердствовать таким десертом все же не рекомендуется. Для потребителей с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, с острым и хроническим панкреатитом и так далее чрезмерное переедание мороженого может вызвать дискомфорт, тяжесть желудка. Так же для любителей мороженого, не ограниченных состоянием здоровья, стоит ограничиться употреблением мороженого не более 300 килокалорий в день, как пример не более 3х стаканчиков пломбира. Такой десерт отлично будет сочетаться в паре с горячим напитком, который будет играть на контрасте горячего с холодным, допустим, мороженое плюс кофе. Так же не желательно употребление мороженого нескольких порций или штук за один раз, лучше распределить любимое лакомство на весь день. Мороженое можно использовать как перекус, но ни в коем случае не стоит заменять таким десертом завтрак, обед или ужин.
Теперь мы знаем, что нижегородское мороженое соответствует всем стандартам, проходит проверки, сертифицируется и абсолютно безвредно и безопасно для здоровья, главное не переусердствовать.