⏰ Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
🍴 Количество порций: 5 порций
✳Калорийность (100g): 298 ккал
💰 Стоимость: очень экономно
Пиццу обожают почти все. Удобный формат - пицца в виде палочек, позволяет брать её хоть куда. Тем более можно экспериментировать с начинкой на любой ваш вкус.
Приготовление:
Включите духовку и разогрейте до 170 градусов.
Застелите пергаментов противень.
Разморозите слоёное тесто до комнатной температуры.
Овощи промойте и обсушите.
Этап 1
- Готовим соус:
- Почистите чеснок
- Нарежьте маленькими кубиками, если вам удобно можете пластинками
- Порежьте помидоры на небольшие кубики
Этап 2
- Вылейте на сковородку растительное масло;
- Поставьте на средний огонь;
- Добавьте чеснок;
- Обжарьте в течение 30 секунд, постоянно помешивая;
- Не передержите чеснок, а то даст горечь и исчезнет аромат;
- К чесноку выложите помидоры;
- Добавьте щепоточку соли и сахар;
- Обжаривайте помидоры с чесноком 3-4 минуты, иногда помешивая;
- Уберите соус с плиты;
- Переложите соус миску и дайте остыть;
- А пока подготовьте остальные продукты для пиццы;
- Нарежьте круглыми дисками, либо соломкой сосиски;
- Почистите красный сладкий перец от семян;
- Порежьте чищеный перец на небольшие кубики;
- Натрите сыр на мелкой тёрке.
Этап 3
- Тесто разделите на две равные части;
- Посыпьте поверхность мукой, чтобы тесто не прилипало;
- Каждую часть берём и раскатываем в прямоугольник;
- Толщина прямоугольника = 4 мм;
- Смажьте один пласт теста соусом;
- Присыпьте сверху прованскими травами;
- Добавьте красный сладкий перец;
- Сверху выложите сосиски.
Этап 4
- Присыпайте пиццу ½ части сыра;
- Накройте вторым пластом теста;
- Слегка придавите;
- Разрежьте на полоски (≈ 4-5 см);
- Сверните каждую полоску по спирали;
- Выложите готовые спиральки на противень;
✔Длину полосок вы определяйте сами, как захочется. Но не делайте их слишком длинными и узкими, так как более короткие вам будет удобнее брать с собой, а сильно узкие полоски трудно скрутить и начинка пиццы будет выпадать.
Этап 5
- Вбейте в чашу желток;
- Добавьте молоко;
- Перемешайте с помощью вилки;
- С помощью готовой смеси смажьте сверху пиццу;
- Присыпайте второй ½ частью сыра;
- Выпекайте в течение ≈ 25 минут до золотистого цвета.
Этап 6
- Пицца-палочки готовы. Подавать пиццу хорошо как в горячем, так и в холодном виде.