Летом в выходные я часто приезжаю в деревню, чтобы помочь по хозяйству своим родителям. Деревня эта старая и есть даже на картах позапрошлого века. Сейчас там в основном дачные участки, где люди в теплое время года занимаются огородничеством или стройкой, но есть и коренные жители, которые там родились и живут по сей день. Раньше участок моих родителей принадлежал бабушке и дедушке, где они жили последние лет 20, держали кур, гусей и корову, а так-же выращивали всё, что только можно представить.
В детстве меня отправляли на большую часть лета в деревню к бабушке с дедушкой, чтобы я гулял на свежем воздухе, а не седел в четырех стенах в городе. Дед мой был любителем выпить чего-нибудь крепкого после тяжелой работы в огороде и иногда посылал меня за самогонкой к Кузьмичу. Кузьмич в этой деревне родился и провел всю свою жизнь. В советские годы деревня эта была намного оживленнее, и в ней даже была ферма, которая снабжала ближайшие населенные пункты мясом и молоком. Кузьмич раньше работал мясником на этой ферме, пока она не закрылась после развала СССР. По его словам, и отец у него был мясником, и дед тоже, в общем у них там целая династия.
Кузьмич в деревне славится тем, что вот уже много лет гонит лучший самогон в округе. Кроме самогона у него настойки всякие на своих ягодах есть и сидр яблочный, а иногда даже вино, но его он редко продает, так как сам выпивает, да гостей угощает. Послал меня отец этим летом к Кузьмичу настойки облепиховой прикупить пару бутылочек. Пришел я к нему, а он на крыльце сидит и косу точит. Слово за слово, и речь зашла про заточку. Я смотрю, у него какой-то странный камень для заточки, и поинтересовался что за камень такой.
Кузьмич сказал, что этот камень еще от деда остался и что в те времена всё такими точили – и ножи, и косы, и топоры. Кузьмичу сейчас лет 90, значит камню уже больше 100 лет. Получается, что такими пользовались еще в царские времена. Я спросил, знает ли он что это за камень, а он ответил, что это оселок из наждака, который его деду выдали на скотобойне, где он работал, чтобы точить нож для забоя скота. Больше Кузьмич ничего не знает про этот камень.
Я начал разбираться в вопросе, чтобы понять, что за оселок такой. Оказывается, «оселок» - это общее название камня для правки различных режущих инструментов. А вот наждак – это природный камень, который с древнейших времен используется в качестве абразива. Он состоит из плотно сцепленных зерен минералов: корунда, гематита, магнетита, кварца, рутила, периклаза и герцинита. Именно отсюда и пошло название всем известной наждачной бумаги. Раньше ее делали из мелко раздробленных природных камней, которые наклеивали на тканую основу при помощи различных клейких веществ.
Сейчас наждак практически не используется, так как ему на смену пришли синтетические абразивы, которые имеют характеристики, превосходящие природные камни. Помимо наждака есть много других природных камней, которые используются с давних времен, например, песчаник, яшма, сланец и др. Главное требование к камню, чтобы он был пригоден для заточки режущего инструмента – это высокое содержание мелких кристаллов кварца или корунда, равномерно распределенных по всему камню.
В наше время для заточки ножей до сих пор используются некоторые породы натуральных камней, которые способны конкурировать с синтетическими абразивами, а иногда даже превосходят их. Наверняка многие слышали про японские водные камни, которые так называются, потому что их нужно перед использованием замачивать в воде. Так вот эти самые водные камни – это природный абразив. Кроме них существуют еще знаменитые камни «арканзас» названные в честь места их добычи – штата Арканзас в США. Есть еще камни из Турции, Германии и некоторых других мест. Они все довольно редкие и из-за этого имеют высокую стоимость и используются, в основном, профессиональными заточниками.
Спасибо за внимание. Делитесь своим мнением в комментариях и не забывайте подписываться на канал.