В осенних овощах есть что-то особенное — летний сезон сбора урожая давно прошел, поэтому каждый осенний урожай ощущается как дополнительное удовольствие.
Контейнерные сады дают вам гибкость посадки, которая вам нужна, когда дни начинают остывать; просто разместите горшки в самых солнечных местах во дворе.
1. Руккола
Поднимите свои осенние салаты на новый уровень, когда вы наполните несколько контейнеров рукколой.
Эти слегка пряные зеленые добавляют много вкуса — плюс, они любят прохладные температуры в конце лета.
Если вы живете в районе без неожиданных жарких периодов, нет необходимости беспокоиться о болтах. Руккола обычно готова к сбору урожая примерно через 35-40 дней.
2. Фасоль
Лето не означает конец свежих бобов; вам просто нужно выбрать правильный тип.
Широкие бобы, которые также известны как бобы фава, процветают в конце лета. Посадите их в качестве покровной культуры, чтобы предотвратить эрозию зимой, и наслаждайтесь постоянным потоком бобов, съедобных листьев и цветов.
Не беспокойтесь о морозах — эти выносливые растения достаточно выносливы, чтобы выдерживать температуру, которая значительно ниже нуля.
3. Свекла
Сытная и питательная, свекла является идеальной осенней культурой.
Во-первых, вы можете наслаждаться зеленью свеклы, которая появляется примерно через месяц. Они вкусны в соте и супах, и они восстанавливаются после того, как вы их нарезаете. Через несколько недель выкопайте вкусную свеклу.
Маринуйте свеклу, чтобы наслаждаться ею в течение всей зимы, или используйте ее в супах и бутербродах осенью.
4. Морковь
Морковь традиционно выращивается как летний овощ — ведь ей нужно время, чтобы достичь своего полного размера.
Если вы любите сладкий, нежный вкус детской моркови, вы также можете посадить ее в качестве осеннего контейнера овоща.
Затем вы можете жарить их, есть их сырыми, замораживать или сохранять.
5. Зеленый лук
Есть ли что-нибудь вкуснее, чем яркий, пряный зеленый лук, посыпанный на супы или запеченный в запеканках?
Если вы ищете легкий осенний овощ, зеленый лук является хорошим вариантом. Он универсален и вынослив, поэтому вам не нужно беспокоиться о сложном обслуживании.
8. Зеленый лук
Есть ли что-нибудь вкуснее, чем яркий, пряный зеленый лук, посыпанный на супы или запеченный в запеканках?
Если вы ищете легкий осенний овощ, зеленый лук является хорошим вариантом. Он универсален и вынослив, поэтому вам не нужно беспокоиться о сложном обслуживании.
Просто подождите, пока стебли не будут 6-12 см в высоту, и начните их резать. Оставьте на 2 см выше почвы, и вы будете наслаждаться еще одним урожаем.