Есть категория пессимистов в нашей стране, которые считают, что мелкие фермерские хозяйства исчезают, вытесняемые агрессивными агрохолдингами. Я много езжу по хуторам и посёлкам Кубани и вижу, что за последние годы всё происходит с точностью до наоборот. Кубанские аграрии сейчас выживают именно за счёт развития своих небольших фермерских хозяйств, которым оказывает поддержку государство по специальной программе. Количество агрохолдингов не увеличивается, а новые небольшие крестьянские хозяйства регистрируются ежегодно.
Недавно я проезжала в Анапу по короткой дороге, ведущей из села Юровки, через хутор Чёрный в посёлок Виноградный из которого до курорта рукой подать.
Дорога вьётся среди холмов, полей, лугов. Местность очень живописная, так и просится на полотно. Тишина, простор, свежий воздух манят присесть на живописном берегу пруда и отобедать чем Бог послал на поляне с изумрудной травой.
И вот, не доезжая 2-х километров до Виноградного, перед моим взором открылась удивительная картина: на высоком берегу пруда стоит домик в окружении деревьев, рядом протянулись постройки помещений, предназначенных для содержания скота или птицы.
Во дворе сидит человек и смотрит вдаль, на раскинувшееся около пруда поле. Казалось, что он наслаждается прекрасными видами. На самом деле реальность гораздо прозаичнее - мужчина присматривал за птицей.
У водоёма, на просторе, мирно бродила большая стая гусей из сотни голов. Они щипали травку, грелись на солнышке, лениво продвигаясь к невытоптанному ими участку со свежей зеленью. При этом никакой ограды нигде не было. Белые птицы гуляли на вольной воле и никуда не убегали от своего жилища.
Я приблизилась к гусям и этим очень испугала их. Они кинулись к пруду топоча словно лошади и неподобающе визжа. Если вы думаете, что гуси издают благородные звуки, то забудьте - когда они в панике то оказывается из горла у них вырывается натуральный визг.
Отплыв на середину пруда они успокоились. Видимо это молодые гусята и опытные товарищи так научили их спасаться от врагов - любителей паштета из гусиной печени.
Старые гуси остались на берегу и смело направились ко мне, угрожающе шипя и размахивая крыльями. Было немного страшно. Пришлось ретироваться.
Благородство и взаимовыручка умных птиц восхитила меня.
Такое маленькое приключение на маленькой гусиной ферме случилось по пути в Анапу.
А ещё я лишний раз убедилась, что на Кубани не перевелись разнообразные крестьянские хозяйства, где всегда можно купить свежую телятину, свинину и даже, как вы видите, гусятину. Причём животные и птицы находятся на свободном выпасе, что придаёт мясу уникальный аромат и вкус.