Берем: Мука 300-400гр
Тёплое молоко 130мл
Тёплая вода 130мл
Сливочное масло 20гр
Соль 0,5ч л
Сахар 0,5ч л
Дрожжи сухие 5гр
Вода 4 ст. л
Сода 1ст. л
Приготовление:
В молоко добавляем воду, сливочное масло, соль, сахар, дрожжи, муку и замешиваем мягкое тесто.
Муку добавляйте по немногу, чтоб не было слишком много.
Готовое тесто убираем в теплое место на час.
Как тесто поднимется раза 2, можно формировать булочки. Делаем круглые, батонами, калачики. Накроем их целлофаном, чтоб не подсыхали и оставляем для расстойки минут на 15.
В кипящую воду добавьте соду и закиньте в кипяток наши заготовки на несколько секунд с каждой стороны и выложите обратно на противень.
Сделайте узоры лезвием либо ножом, можно присыпать кунжутом, маком.
Выпекайте 25 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!