По наблюдениям исследователей эта диета способствовала более медленному снижению когнитивных способностей у пожилых людей.
Питание... О сколько в этом слове сокрыто всего: продуктов, вкусностей, времяпровождения, здоровья и болезней.
К еде не относятся как к лекарству, не задумываются о том сколько мудрости вложено в фразу:
"Пусть твоим лекарством будет пища, а пища твоя будет лекарством".
Пища способна творить чудеса, а главное принимается она ежедневно. Мало кто способен забыть о том, что сегодня нужно поесть, в отличие от необходимости сделать укол или принять таблетку.
Вот и исследование нашлось, которое подчеркнуло важность питания для сохранения когнитивных функций. При правильном питании меньше понадобится принимать производных барвинка, гинкго билобы, пирролидона или экстракта мозгов телят.
Я сошлюсь на исследование для любителей "первоисточников". Хотя в статье нет новых открытий, неизвестных истин.
Зато исследование радует добротностью, протяженностью и тем, что эффект диеты удалось проследить даже посмертно - участники дали согласие на посмертные научные исследования. В результате более чем у 500 людей было изучены состояние мозга.
В течении нескольких лет пожилые люди проходили опрос, в котором отчитывались о съеденном.
144 продукта находились в списке. Еще ежегодно подопытные проходили обследование и когнитивные тесты.
Что не советуют исследователи? Красное мясо, масло, маргарин, сыр, выпечка, сладости, жаренное (сюда же фаст-фуд). Впрочем это показатель того, где исследование проводилось. Представить себе, что ниши пенсионеры будут завтракать в Маке, или перехватывать ежедневно в КФС очень сложно. Равно как и пожилые люди в Италии или Греции, где бытует средиземноморская диета. Именно она легла в основу рекомендаций врачей.
Хотя сырррр... Такой любимый продукт. Его попадание в этот список удивило.
А что можно? Точнее нужно.
Три порции зерна - это полезно для кишечника, для микрофлоры, которые работают в тесном сотрудничестве с серым веществом.
Зеленые листовые растения-овощи. Опять польза микрофлоре, плюс фолиевая кислота, витамин С и другие.
А вот чему обрадуются многие: бокал вина! Только наверное очень хорошего.
Перекусывать лучше орехами.
Источники белка - бобы (хотя бы через день), курица, рыба (хоть раз в неделю).
Еще нужны ягоды. Какие не указано, но думаю виноград или для нас более актуально малина, черника, черная смородина.
Отдельно упомяну оливковое масло.
При этом влияние патологических изменений в мозге (основная болезнь исследования - Болезнь Альцгеймера, но нет сомнений, что диета и при иных патологиях полезна) на умственные способности отчасти нивелировались правильной диетой. Именно это показали исследования мозгов.
Ученые заявили что эта диета - слияние диеты против гипертонии и средиземноморской диеты.
Ну что ж. Нового ничего нету... Сложного ничего нету...
Или есть?
Как думаете?