Всем привет! В одной из статей я уже затрагивала тему еды в Испании. Сегодня же мне хотелось бы рассказать о типичных летних напитках, которые помогут скоротать жаркий день. Речь пойдет не о знаменитой сангрии, а о безалкогольных напитках, которыми славится эта солнечная страна:)
1) Возглавит этот список по праву один из самых типичных летних напитков Валенсии - орчата. Это коктейль на основе земляного миндаля (chufas), с добвлением корицы, лимона, воды и сахара. Прелесть этого напитка, что он не очень сладкий, поэтому отлично удалит жажду. Подается он с большим количеством льда, либо с кубиками, либо в раздробленном виде (granizado). Так же есть более современные разновидности орчаты, например, с добавлением кофе. Если вы читали мои предыдущие статьи, то нетрудно догадаться, что именно орчата с кофе мне нравится больше всего:)
Орчату часто подают вместе в фартонами (fartons) - типичной валенсийской сладостью.
2) Гранисадо (granizado) - летний прохладительный напиток на основе толченого льда с добавлением сладких сиропов. Самым типичным гранисадо является granizado de limón, который делается из сока лимона, льда, сахара и воды. Также можно встретить вариации из других ягод и фруктов, таких как апельсин, клубника, манго и т.д. Орчату с добавлением дробленого льда тоже можно отнести к этой категории:)
3) Лече Меренгада (Leche Merengada) - еще один летний коктейль на основе яичного белка и молока. Для приготовления этого молочного напитка взбивают молоко, белок, сахар и корицу, можно также добавить цедру лимона и ваниль. Затем напиток слегка замораживают до тех пор, пока консистенция не начнет напоминать снег. В барах коктейль часто украшают меренгой - белком взбитым с сахаром. Получается такой освежающий десерт:)
Понравилась статья? Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал, где я пишу про Испанию, переезд и путешествия!
#испания #лето #путешествия #напитки #безалкогольные коктейли #орчата #традиции