Есть присказка, что в этом городе грибы с глазами. Даже существуют глуповатые, на мой непросвещенный взгляд, объяснения ее возникновения: якобы, по сбитым грибам местные жители определяли, куда прошли татаро-монгольские отряды. Видать, других методов ведения разведки в XIII веке не существовало… Глуповато выглядит и памятник, где у грибов уже не только глаза, но и бородатые лица: невыразимо скучны изваяния, в которых не прослеживается мысль или отсутствует интрига. Но сочетание грибов и глаз аукнулось в трактире, куда зашли пообедать – в меню присутствовала закуска, от ингредиентов которой глаза действительно несколько расширились: СОЛЕНЫЕ грузди со сметаной. Спонтанное решение – и через пять минут действительно передо мной стоял полугоршочек с бело-кремовыми грибочками, лучком, щепоткой зелени и ложкой сметаны. Наверное, по-отдельности эти ингредиенты были очень даже ничего. Не смешать соленые грибы с кисломолочным продуктом было двойной глупостью – сначала повара-садиста, а затем и е