Этот пирог хорош и малым и старым, поскольку основным ингредиентом является манка. Крупу эту мы все знаем с детства. Вряд ли есть человек, особенно если он ходил в детские учреждения, а не учился на дому, кто не ел манной каши. Или манки – запеканки. Для нас эта крупа не представляет особой ценности, а вот в былые времена… Ещё в начале двадцатого века манка была доступна далеко не каждому, в основном аристократам, поскольку её изготовление представляло собой достаточно сложный и трудоёмкий процесс. Дорогое это было удовольствие – манная каша. Но прогресс на месте не стоял, появились новые технологии обработки зерна, а с ними и возможность каждой матери впихнуть своему чаду ложку манной каши. И за папу, и за маму… И испечь без особых финансовых затрат этот пирог, получив удовольствие и от процесса, и от результата.
Всё очень-очень просто.
Ингредиенты
- Сметана – 200гр
- Манная крупа – 1 стакан
- Мука – 0,5 стакана
- Яйца – 4 штуки
- Сахарный песок – 1 стакан
- Сода – 0,5 чайной ложки
- Сахарная пудра
Приготовление
Поэтапно смешать: Сметана + манная крупа (до однородности) + яйца + мука , соединённая с содой + сахарный песок. Всё ещё раз основательно перемешать и дать постоять минут 40 – 45. Затем смазать форму маслом и посыпать молотыми сухарями. Выложить полученное тесто в форму.
Выпекать при температуре 200 градусов 40 – 45 минут. ( Помните, что для разогрева духовки тоже нужно время. До 200 градусов это минут 15)
После выпечки пирог остудить, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.
#печем дома
#пирог из манки
#пирог
#пирог на сметане