Легче способа, чем этот просто не существует! Самый простой рецепт пышных оладушек на кефире, которые не садятся! Оладьи получаются пышными и воздушными! Самые вкусные оладьи которые я ела!
Давайте готовить!
Список продуктов и короткий видео-рецепт будет в конце статьи.
В сотейник выливаем 250 мл кефира и добавляем 40 мл воды.
Перемешиваем. И ставим на огонь немного подогреть, кефир должен быть обязательно теплым.
В миску разбиваем одно яйцо. Добавляем 1/2 чайной ложки соли и 3 столовые ложки сахара. Все перемешиваем.
Добавляем теплый кефир и все хорошо размешиваем.
Постепенно добавляем порциями просеянную муку.
И каждый раз тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
Тесто должно получится как густая масса, которая не стекает с вилки. Если тесто получилось жидкое, то добавьте еще немного муки.
Теперь добавляем 1/2 чайной ложки соды.
И последний раз размешиваем тесто, а в процессе жарки оладий тесто больше не будем перемешивать.
На разогретую сковородку добавляем растительное масло и с помощью ложки выкладываем тесто формируя оладьи.
Жарим оладьи на среднем огне по 2-3 минуты с одной стороны и переворачиваем на другую сторону.
При жарке оладьи прямо на глазах увеличиваются в объёме. Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло все лишнее масло.
Оладьи готовы. Они очень вкусные, нежные и пышные.
Очень рекомендую побаловать свою семью такими оладьями. Попробуйте приготовить! Ваши близкие будут постоянно просить только такие оладьи.
Более подробное приготовление смотрите в моем видео:
Рецепт:
- Кефир – 250 мл.
- Вода – 40 мл.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 240 гр.
- Сахар – 3 ст. л.
- Соль – 1/2 ч. л.
- Сода – 1/2 ч. л.
- Масло растительное – для жарки
👌 Как вам такой рецепт? Жду Вас в комментариях!
Подписывайтесь на мой канал "Сейчас Приготовим" чтобы не пропустить новые рецепты.
Мой youtube-канал ▶️ https://www.youtube.com/c/LetsCookWithMe