Телятина считается деликатесным продуктом, так как это очень нежное мясо, которое содержит много кальция, а также витамины Е, В6 и В2. Блюда из телятины рекомендуют после тяжелых травм, для укрепления иммунитета и нормализации обмена веществ. Самым удобным способом приготовления мяса считается жарка. Кусочек телятины моют, снимают пленки и просушивают полотенцем. Некоторые готовят мясо в собственном соку, совсем не используя растительное масло. Также можно добавить колечки помидоров. Они пустят сок и не дадут мясу подгореть. Ингредиенты Приготовление Источник FoodOboz.
Телятина считается деликатесным продуктом, так как это очень нежное мясо, которое содержит много кальция, а также витамины Е, В6 и В2. Блюда из телятины рекомендуют после тяжелых травм, для укрепления иммунитета и нормализации обмена веществ. Самым удобным способом приготовления мяса считается жарка. Кусочек телятины моют, снимают пленки и просушивают полотенцем. Некоторые готовят мясо в собственном соку, совсем не используя растительное масло. Также можно добавить колечки помидоров. Они пустят сок и не дадут мясу подгореть.
Ингредиенты
- Говядина - 900 г
- Лук репчатый - 3 шт.
- Растительное масло - 6 ст. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Сахар - 1 ч. л.
- Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление
- Первым делом нужно промыть говядину и хорошо высушить, а также нарезать кубиками.
- Далее соединяем вместе соль, сахар и молотый черный перец.
- Далее берем две-три головки репчатого лука и нарезаем тонкими полукольцами.
- Нагреваем растительное масло на сковороде, выкладываем кусочки говядины. Высыпаем смесь соли, сахара и перца, а затем перемешиваем.
- Обжариваем мясо в течение 10-ти минут с открытой крышкой на сильном огне. Периодически его нужно помешивать.
- Когда мясо покроется золотистой корочкой, добавляем репчатый лук. Обжариваем до прозрачности лука, примерно 5-7 минут.
- Вливаем еще примерно стакан воды, уменьшаем огонь до минимума и тушим еще 10 минут, а после подаем к столу. Приятного аппетита!
Источник FoodOboz.