Увлечение слабоалкогольным напитком лишь на первый взгляд не предвещает ничего плохого. Легкое, пенистое, ароматное пиво изготавливается на основе натурального хмеля путем естественного брожения. Но это классический рецепт. Современное пиво не имеет с ним почти ничего общего. Выясняем, почему пивной алкоголизм еще опаснее, чем водочный, и почему он возникает.
Бич современного общества — пивной алкоголизм
Изначально слабоалкогольный напиток был призван вытеснить из употребления крепкие спиртные изделия. Однако обстоятельства сложились так, что пивной алкоголизм стал такой же проблемой, как водочный, винный или коньячный.
Почему так произошло?
- Современное пиво — это продукт со сложной рецептурой. От классического рецепта в нем почти ничего не осталось. Как и в любых спиртных напитках, в пиве сейчас содержится этиловый спирт. В особенности, это касается напитков, где крепость начинает превышать 6-7% (об).
- Пиво для многих людей стало частью их жизни. Если для потребления водки, условно говоря, нужен повод, то пиво употребляют «просто так», и это вошло в норму. Большинство людей утешаются тем, что это слабоалкогольный напиток, почти газировка. Результатом беспечного отношения к пиву стало повальное бытовое пьянство.
- Постепенно стирается возрастной барьер — пиво становится мега популярным среди подростков и молодёжи, именно в силу того, что оно якобы безопасно. Не понимая коварности данного продукта, пиво пьют часто и в больших количествах, в любых местах, при этом не ищут повода. Между тем, под изрядной дозой пива происходят домашние ссоры, драки в общественных местах и целые подростковые побоища.
- Движущим фактором выступает реклама, которая стимулирует потребление, красочно рассказывая нам, как приятно выпить пиво в жару, с друзьями дома, на пляже, в кафе, после работы или учёбы. В результате, число любителей пива растет, в особенности среди молодежи.
- Пивной алкоголизм среди подростков — это бич своевременного мира. В обществе сформировалось ложное представление, будто пиво — это безобидный и безопасный продукт. Между тем, растущему организму пиво наносит колоссальный вред, формируя в молодом возрасте искаженные нормы поведения, нарушая психику, сказываясь на физическом здоровье и интеллектуальном развитии.
- Для женщин репродуктивного возраста пиво представляет такую же серьезную опасность. Девушки пьют наравне с парнями и не задумываются (или им никто не объясняет), что пиво содержит этиловый спирт и при системном употреблении вызывает зависимость.
- Бороться с пивным алкоголизмом так же сложно, как и с водочным, винным и коньячным. А иногда намного сложнее, если речь идет о женщинах и подростках. Эти категории граждан наиболее страдают, в силу своей молодости и уязвимости. Детский и женский организм трудно поддается лечению. Физические патологии и психологические травмы могут остаться на всю жизнь.
Почему формируется зависимость?
Достаточно посмотреть на состав разрекламированного слабоалкогольного напитка. Рецепты пива не ограничиваются четырьмя компонентами — солодом, хмелем, дрожжами и водой. В их составе присутствует целый ряд не всегда безобидных добавок.
В зависимости от рецептуры в составе присутствует:
- До 40% различных зерновых: кукурузы, риса, ячменя, пшеницы, проса.
- До 20% сахарозы, глюкозы или измененного сахара.
- Серная кислота, фосфорная, уксусная или молочная (добавляют в воду при варке).
- Диоксид серы, аскорбиновая кислота и ферменты (для пенообразования).
- Хлорид цинка, аммония и железа (добавляют в сусло).
- Кислоты и красители: агар-агар, гуммиарабик, танин (для стабилизации).
- Консерванты и другие стабилизаторы (для длительного хранения).
Часть из этих веществ негативно влияет на слизистую желудка, часть способна вызывать аллергические реакции. Ферменты способствуют развитию гастрита, энтерита. Сивушные масла вызывают головные боли, усиление сердцебиения. Формальдегид (им дезинфицируют тару) повышает риски развития онкологии.
В отличие от подобных химических коктейлей, живое пиво является экологически чистым продуктом. Однако чрезмерное его употребление тоже чревато, в особенности для молодого организма.
Пивной алкоголизм развивается медленно и начинается преимущественно с психической зависимости. Человек привыкает ежедневно выпивать кружку пива. Встречи с друзьями, веселье и хорошее настроение неизбежно ассоциируются с легким алкогольным опьянением. Вскоре без пива человек начинает чувствовать психологический дискомфорт — это свидетельство алкогольной зависимости.
Практика показывает, что бороться с пивным алкоголизмом так же сложно, как и с обычным. Напишите нам, что вы думаете по этому поводу, как часто принято в вашей компании выпивать, и какие напитки предпочитаете?