Продукты:
- 500 грамм мяса (свинина, курица или баранина)
- 2 стакана риса
- 4 стакана горячей воды
- 2 крупных моркови
- 2 средних луковицы
- 1 целая головка чеснока
- 2 ст. ложки приправы для плова
- соль по вкусу
- 1/2 стакана растительного масла
Приготовление:
500 гр. мяса порежьте на не большие кусочки, приблизительно 2 на 2 см.
2 средних луковицы порежьте полукольцами.
2 крупные луковицы порежьте соломкой.
Налейте в казан или кастрюлю (у кого что есть) 1/2 стакана растительного масла.
В хорошо разогретое масло выложите мясо, немного обжарьте, добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
После того ка лук поджарится, выложите морковь, морковь должна стать мягкой.
В центр казана положите вымытую, целую головку чеснока.
Налейте 3 стакана горячей воды.
Варите на медленном огне 40 мин.
2 стакана риса хорошо промойте, сливать воду нужно не менее 5 раз.
Перед тем как всыпать рис в казан, добавьте в зирвак приправу для плова и соль. Выложите рис. При необходимости долейте воды. Вода должна быть немного выше риса.
Варите плов на среднем огне пока вся вода не выкипит. Затем сбавьте огонь до минимума. Дай те настоятся плову на маленьком огне 25 мин.
Очень вкусный плов готов.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился мой рецепт, обязательно подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и пишите комментарии.