Не так давно американские ученые выяснили, что в возрасте 30-40 лет человек начинает переживать эффект ослабления памяти. Гиппокамп потихоньку уменьшается, нейронные связи ослабевают, а воспоминания всё с большей неохотой покидают свои насиженные места. Отсюда те неловкие ситуации, когда мы забываем пин-коды, пароли и имена давнишних знакомых.
К такому я привыкла. Сколько себя помню, я постоянно что-то забываю. Но недавно я и правда попала в ту самую неловкую ситуацию. Случилось это в отделе с пивом в "Пятерочке". Именно там я и увидела Paulaner Pils. Были ли он там всегда или его завезли только недавно? Пила ли я его или нет? Пока мой мозг судорожно пытался отыскать ответы на эти вопросы, рука закинула парочку банок в корзину.
состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, хмель
алкоголь: 4,8%
энс: 11,3%
горечь: ни банка, ни официальный сайт не указывают эту информацию. Если верить untappd, 31 IBU
стоимость: 99 рублей.
Пиво красивого соломенного цвета, абсолютно прозрачное, без осадка. Пена белоснежная, плотная, но не стойкая. Аромат не слишком активный, раскрывается по мере нагревания бокала. Чуть сладкий, солодовый, чистый, с легкими цветочными нотками.
Вообще, в тот вечер я планировала освежить свои воспоминания о Pilsner Urquell. Муж же схватил "новиночку" Paulaner. Вот только после первого же глотка со словами "вода какая-то" отдал его мне, бесцеремонно отобрав чеха. "Вот это я понимаю, пилзнер!". Мои скромные попытки объяснить, что это всё-таки разные вещи и ждать от них одинакового вкуса не стоит, были встречены пренебрежительным взмахом руки. Действительно, зачем меня слушать?
Но я отвлеклась. В защиту благоверного могу сказать, что поначалу Paulaner и правда кажется каким-то пустым, но со временем раскрывается. Тело легенькое, пиво пьётся очень быстро. Вкус солодовый, чистый, с луговыми отголосками, освежающим финишем и ощутимой горчинкой. Последняя, правда, вызвала у меня вопросы. Мне она показалась грубоватой, особенно на фоне мягкого и чистого вкуса пива. Но в остальном никаких претензий. Как по мне, Paulaner Pils отлично попал в заявленный стиль.
Для Paulaner Brauerei этот пилзнер, конечно, не новинка. На это ненавязчиво намекают более 23 тысяч "дегустаций" в untappd. Но на наших полках я его раньше не видела. Будем считать, что и не пробовала. Поэтому скажу, что "новинкой" я довольна. Возможно, возьму повторно, даже несмотря на грубоватую горчинку.
