Этот рецепт показала моя подруга, она еще не пенсионерка, поэтому для ее семьи актуально из серии «Если ужин нужен быстр», так как готовится очень легко и быстро.
Для него не требуется большое количество продуктов, но при этом голодными вы не останетесь. Поэтому берите на заметку! Не только вы, но и семья точно будет в восторге.
Ингредиенты:
- Куриные голени - 4-6 шт.;
- 2 помидора;
- 2 луковицы;
- 3-5 зубчика чеснока;
- Рис (я брала 3/4 стакана);
- Специи для курицы;
- Соль, растительное масло;
- Соус или кетчуп;
Приготовление:
1. Выкладываем ножки в заранее разогретую сковороду, солим, перчим, добавляем любые другие специи на ваше усмотрение
(куриные голени лучше предварительно замариновать, так вкуснее получится, но если у вас нет на это времени, как у меня, а ужин срочно нужен, то это необязательно).
2. Пока мясо жарится, нарезаем лук, чеснок и помидоры. Я порезала 6 зубчиков чеснока, можно больше, это уже на ваше усмотрение. Подруга утверждает, что чем больше чеснока, тем вкуснее. Если хотите это проверить, то можете порезать максимум 10 зубчиков.
3. Обжариваем ножки до золотистой корочки. Затем на время выкладываем их в тарелку.
4. В той же сковороде обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета, минуты 3-4.
5. Добавляем помидоры, перемешиваем и обжариваем еще пару минут.
6. Затем добавляем промытый рис. Немного солим, прошу вас, не переусердствуйте с солью. Не забывайте, что в рис нужно будет еще добавить томатную пасту, соус или кетчуп, а все перечисленное уже имеет в себе некоторое количество соли и специй.
7. Добавляем соус или кетчуп. Я обычно добавляю соус, мне он больше нравится. Сколько добавить решайте сами. Я же люблю, когда соуса много, так, мне кажется, вкуснее. Перемешиваем.
8. Заливаем рис горячей водой. Она должна на сантиметр покрыть рис. Сюда же выкладывает куриные голени.
9. Закрываем сковороду крышкой. Тушим рис на маленьком огне до испарения всей жидкости. Я тушила где-то минут 20. На десятой минуте добавила недостающие специи по вкусу.
Вот, что в итоге должно у вас получиться!
Рис получается рассыпчатый, курочка пропаренная.
В конце концов, за полчаса получился сытный и вкусный ужин. Муж доволен, дети накормлены, а вы сэкономили время для себя любимой. Надеюсь, что вы останетесь довольны рецептом. Будьте счастливы и приятного аппетита!
Любите быстрые и вкусные рецепты, ставьте лайк! Напишите в комментарии, что вам нравится больше: рис с курицей или паста карбонара? Смотрите другие публикации:
Антипростудная курица в китайском стиле сладко-острая с гарниром
Нежнейшая сочная камбала, запечённая в духовке
Рецепт салата с креветками и авокадо, очень вкусный и сытный