Чжун Ча Гуанси Учжоу Цзяоцан Чэнь Сян Лю Бао Ча Хэй Ча

• Бренд: Чжун Ча
• Наименование: Гуанси Чэнь Сян Лю бао Ча (中茶 广西梧州窖藏陈香六堡茶黑茶 / Вкус старости из Гуанси)
• Вес: 500 гр (650 гр с упаковкой)
• Дата выпуска: 12 апреля 2021 г.
• Стоимость: ¥298 (стандартная), покупался за ¥198
• Ссылка на магазин: https://detail.tmall.com/item.htm?id=645315926428

Чай Лю Бао – это особая продукция местного производства автономного района Гуанси. Относится к категории Черного чая Хэй Ча. Но при этом многие процессы производства схожи с теми, по которым производится ферментированный пуэр. В 70-е годы прошлого века технологии ферментации Хэй Ча, и Лю Бао в частности, изучались для создания технологии ускоренного ферментирования для Юньнаньского сырья.

Одна из особенностей чая Лю Бао – это его выдержка в прохладных помещениях с низкой температурой и влажностью, в больших корзинах. Это - так называемая, остаточная ферментация. Позволяет сгладить изначально довольно резкие вкус и аромат чая, смягчить оттенки и обогатить их. Этот чай не редко продается в небольших плетеных корзинках, повторяющих формой большие, в которых выдерживался чай. Иногда у этого чая можно ощутить интересный эффект: верхний слой в корзинке, более всего контактирующий с воздухом, меняет свой вкус интенсивнее, чем следующий слой.

На 88-й день после заказа, ко мне, наконец, дошла посылка с летней распродажи 618. Пройдясь по всем классическим фабрикам, глаз упал на эту красивую корзинку. Захотелось сделать себе подарок и немного вникнуть в Лю Бао, благо вес распробовать позволяет.

Упаковка с чаем, фирменная коробка

Лицевая часть коробки

Корзинка с символикой Чжун Ча

Вес

Вез за минусом корзинки

Чай упакован в пакет, который вложен в плетеную корзинку. Корзинка, соответственно, пакуется в картонную коробку. Рисунок на коробке дает однозначно понять, что перед вами Лю Бао – именно его выдерживают в больших корзинах в старых глубоких сухих гротах, что и изображено на рисунке.

Корзинка простая, но красивая, брендированная, смотрится классно. Вес с корзинкой 650 грамм. Выглядит празднично, хороший вариант на подарок. Внутри пакет с маленькими вентиляционными отверстиями. К чаю прилагается «паспорт», в котором расписано содержание 60 различных показателей, их нормы и соответствие им.

Вешний вид листа

Сухой чай

Фракция показалось мне слишком мелкой, по крайней мере Лю Бао, который я пробовал раньше был с листом подлиннее. Но, возможно, во время перевозки упаковку сильно трясло.

Аромат

Приятный, древесно сладкий, довольно сильный.

Вкус

Цвет настоя

Во вкусе сладкая арахисовая паста с легкой коньячной горечью, но при этом имеет освежающее послевкусие. Слышал, что минимум для хорошего Лю Бао – это 2 года выдержки, так что есть смысл дать полежать, надеюсь горечь уйдет. Такое себе дерзкий, настоящий черный чай.

Настой в пиале, спитой лист

Состояние

Штука субъективная, но меня сразу и согрело как от красного, и взбодрило, как обычно работает шен. После выдержки буду использовать, как утренний чай, так сказать, чтоб воспрянуть.

Итого

Неплохой чай для любителей хей ча, либо на подарок. Жду, что в нем будет скрытый потанциал. Покупал бы только на скидках, иначе дороговато.

• Аромат - 7,5
• Вкус - 8
• Лист - 6

Дегустировал чай Viktor Kinshov (@pilsman)