Люблю простые рецепты и без заморочек. Тем более сейчас, когда дома трое детей и самой младшей чуть меньше 2-х месяцев. Стоять у плиты времени практически нет.
Этот рецепт курицы меня покорил своей простотой. Все специи есть у каждой хозяйки дома. Единственное, с чем мне пришлось повозиться, это снять кожу. Я так всегда делаю, если покупаю курицу в магазине, потому что именно в коже накапливаются самые вредные вещества.
У меня куриные ножки, но можно сделать и из целой курицы, разрезав ее на части и из других частей. Разницы абсолютно нет никакой. Здесь только дело вкуса.
Это блюдо получается как из домашней курицы, так и из магазинной.
В банку складываю 3 куриные ножки, добавляю 3 горошины душистого перца, 2-3 горошины черного перца, 2 зубчика чеснока и лавровый лист. Солю. Так чередую слои.
В общей сложности у меня ушло: 1 килограмм куриных ножек, 5 горошин душистого перца, 5 горошин черного перца, 3 лавровых листа, 7 зубчиков чеснока, соль по вкусу.
Больше в банку добавлять ничего не нужно. Ни воды, ни масла, ничего! Курица сама даст сок и будет готовиться в нем.
Банку плотно закрываю фольгой. Лучше сложить фольгу в 2 слоя, чтобы не порвать.
Банку с курицей и специями ставлю в холодную духовку. Это очень важно, духовку предварительно нагревать не нужно иначе банка может лопнуть из-за перепада температур.
Включаю духовку на 180 градусов и первое время слежу за тем, когда появится сок и он начнет кипеть. У меня это произошло через 40 минут. С этого времени засекаю 1 час приготовления - блюдо будет полностью готово.
В итоге получается очень нежное мясо. Оно прям разваливается и отлично отделяется от кости. А какой аромат.... Ммммм.... Попробуйте это блюдо и не пожалеете!
На гарнир у меня была отварная гречка. И даже подлива не нужна. Я полила гречку соком от курицы, получилось сочно и вкусно.
Рецептов приготовления курицы огромное количество. Как курицу готовите вы? Из самых необычных рецептов я пробовала приготовить курицу целиком на пачке соли. Пробовали так готовить?