Мы склонны идеализировать прошлое: в сказках и «преданиях старины глубокой» все девицы были красными, парни – добрыми молодцами, реки молочными, берега кисельными, и уж зубы никогда не болели – трудно представить богатыря с флюсом, а заморскую принцессу – с распухшей щекой.
Прежде всего отметим, что мёд был дорог, а сахар чрезвычайно редок (сначала его везли из Индии, а позже – с Карибов). Именно поэтому кариес был печальной привилегией людей богатых – при английской королеве Елизавете І почерневшие зубы стали модным символом достатка.
Но и бедняки не могли щеголять белозубой улыбкой: крестьяне ели скудно, недоедание было обычным в Средневековье – мясо входило в рацион лишь людей обеспеченных, а хлеб плохого качества разрушал эмаль (мельничные жернова Европы были из дешёвого песчаника, поэтому мука была с песчинками). А с другой стороны, неандертальцы питались, судя по кухонным остаткам в пещерах, преимущественно мясом, ничего сахаристо-крахмалистого не знали, но многие найденные челюсти украшены кариозными зубами, и это при том, что большинство древних людей окончили жизнь весьма молодыми – большинство найденных останков принадлежит индивидам до 25 лет, но зубы уже со следами кариеса.
Античный мир за зубами следил и даже лечил: известны рукописи с настойками и отварами облепихи, грецкого ореха, календулы, алтея. Кариес уже свирепствовал!
Врачи Средневековья зубы не лечили очень долго – зубами занимались брадобреи, которые могли вскрыть флюс и даже вырвать мучительно болевший зуб. Кариес широко известен!
А в Южной Америке археологи нашли то, что сразит любого ненавистника бормашины: модницы ацтеков вставляли в здоровые зубы обработанные драгоценные камни! Археологи были поражены – наверно, каждый мысленно представил, что значит выдержать подобную стоматологию без анестезии. Поистине, женщина для того, чтобы выделиться, готова на всё!