Аш (татарское мусульманское застолье) проводится по серьёзным поводам:рождение ребёнка, чтение Корана на дом, поминовение умершего родственника или как сейчас в уразу и если даже нет повода , периодически.
Гостей созывают обычно днём с расчётом - на обед. В период месяца Рамазан(он сейчас идёт) примерно к восьми вечера, т.к. только в полдевятого можно съесть что-то или пить воду.
Хозяева должны определиться с днём(обычно выходной) и временем проведения застолья, для того чтобы ещё договориться с человеком,который будет читать суры из Корана. Это может быть мулла или просто знаток священной книги. Может быть абыстай(женщина,знающая и умеющая читать на арабском),кто свободен и может присутствовать в данный день. В каждом микрорайоне есть у нас конечно,своя мечеть и свой состав дедушек и бабушек,которых обычно приглашают , они читают намаз и могут наставлять молодёжь. Они уважаемые , почётные гости на Аше. Их так же приглашают по возможности.
Приглашаются гости. Преимущественно родственники близкие, у татар обычно их много,потому самые близкие - обязательно , остальные - зависит от финансовых возможностей хозяев и причины созывания застолья. Соседи ближние - так же зовутся. Подруги-друзья, но тут конечно верующие должны быть, мусульманами. Другой веры,нации зовутся на застолье,им не возбраняется сидеть за столом,это нормально,но встречается редко. Никто не настаивает.
Гости начинают приходить уже за час примерно,женщины предлагают помощь,но обычно помощниц и так хватает,потому тётушек усаживают так же за стол, где и ведут свои разговоры,пока не соберутся все. Дедушки к назначенному времени приходят и когда все в сборе - начинается религиозная часть.
Чтец(он по сути , самое главное лицо на застолье) читает суры из Корана,все внимательно слушают, никакого шушукания не бывает,помощницы на кухне стараются тихо работать. Хозяева дома за столом или рядом в комнате(если там места мало или нужно подсказывать помощницам:что и где.
Помощницы всегда находятся из числа младших родственниц. А если их маловато,то соседки у кого или подруги. Обязанность хозяйки организовать,а не работать. Помочь на Аше считается благим делом и вряд ли кто откажется - только за не имением времени или по нездоровью . Да и вообще,сделать доброе дело - что может быть лучше?
.Чтение продолжается примерно от получаса до часа. Затем раздаётся желающими *садака* -это может быть деньгами каждому присутствующему,чтецу - всегда больше. Часто платок(женщинам),полотенце,салфетки.
После этого произносится совместная молитва,при которой присутствующие воздевают определённым образом руки(вряд ли кто не видел,как мусульмане молятся) и возносят благодарность: вслух читает чтец , остальные про себя.
Обязательно благодарят хозяев,помощниц,кстати, тоже, потому и благое дело это. В зависимости от повода застолья - соответствующие слова.
.Хозяева едят с гостями, помощницы между подачей блюд.
Каждому гостю даётся *кучтенеч* - гостинец,пакетик с пирогами-конфетами и прочим.
. Да,готовится много...Но , близкие стараются помочь по желанию и возможностям - деньгами,продуктами и прочим. Кто-то сухофрукты покупает,кто-то фрукты, печенья-конфеты,кажется,большинство приносит - традиция приходить с чем-то в гости сильна.
.Посуда моется периодически партиями,после ухода гостей всё помощницами убирается,помощники столы собирают - они сборные деревянные простые и от соседа к соседу кочуют по мере надобности вместе с скамейками) Частный сектор - на чердаках места для такого найдётся. Полы так же моются и хозяйке остаётся по мелочам - посуда рассортировать или салфетки(тканевые чаще всего используют) в стирку забросить. И всё - можно выдохнуть:Аш проведён на должном уровне,гости сыты довольны...
.Одежда и внешний вид. Обязательно - все с покрытой головой:мужчины в тюбетейках,женщины в платках и в закрытой одежде,длинной и с длинными рукавами. Только помощницы обычно закатывают или сразу в одежде с рукавами до локтя, им не возбраняется. За столом - только с закрытыми до кисти. В строгих семьях и помощницам кофту могут накинуть,но редко.
Проводить Аш считается обязанностью любого мусульманина ,если у него есть возможности,кто-то пару раз в год проводит,кто-то чаще или реже.